【广式腊肠炒荷兰豆】1、材料准备好。2、腊肠煮熟,切片,备用。3、荷兰豆去两边老筋,洗净,备用。4、热锅冷油。5、加入腊肠,翻炒。6...
1广式腊肠炒荷兰豆
1.材料准备好。
2.腊肠煮熟,切片,备用。
3.荷兰豆去两边老筋,洗净,备用。
4.热锅冷油。
5.加入腊肠,翻炒。
6.加入荷兰豆,炒到荷兰豆的颜色变都透绿,加入盐,鸡精调味就好。
2腊肠炒荷兰豆
1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片
2.锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
3.锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成
3荷兰豆炒腊肠
1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片
2.平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆
3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味
4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可
4荷兰豆炒素腊肠
1.素腊肠打开包装袋。家庭用,一次2~3根足够了,然后切斜刀片,用油炸成金黄色待用
2.荷兰豆去二头,去二边筋丝,然后洗干净切菱形片待用
3.蘑菇洗干净切片待用
4.净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蘑菇片大火滑油,出锅沥干油分
5.起锅,锅中加水,加盐,糖,少许油,待水沸时,放入荷兰豆,待荷兰豆翠绿时倒出
6.锅内加入少许精制油,放入生姜末煸香,然后倒入蘑菇片、荷兰豆、素腊肠片爆炒。放一些水调味加盐、蘑菇精(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴橄榄油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可
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