【桂花茶冻】1、琼脂用清水浸泡备用2、干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿3、泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分4、...
1桂花茶冻
1.琼脂用清水浸泡备用
2.干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿
3.泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分
4.把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底
5.煮好后倒入容器内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可
2桂花茶冻
1.琼脂用清水浸泡备用。
2.干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。
3.把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底。
4.煮好后倒入容器内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可。
3菊花茶冻
1.用菊花，枸杞和冰糖冲泡菊花茶
2.取一只小点的锅，把冲泡好的菊花茶放入，放入适量的琼脂（根据你茶水的量调配），中火熬到琼脂融化后，倒如模具中晾凉就做好了
4茉莉花茶冻
1.吉利T粉使用：想吃软一点的就少放一点，想吃Q一点就放多一点
2.〈1〉将茉莉花茶放入卤包袋中。
3.〈2〉茶包放入沸水中浸泡约2分钟取出。(久浸易苦涩)
4.〈3〉吉利T粉+砂糖混合拌匀，再加入至作法2中搅拌均匀。(水温要在70℃~80℃之间)
5.〈4〉将作法3倒入耐热容器中置凉，再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。
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