【全家福砂锅】1、1、先洗净大白菜，再竖着剖成两半，然后切成3cm左右的块状；铺在砂锅的底部；2、在大白菜的上面铺上豆腐，金针菇，蟹...
1全家福砂锅
1.1、先洗净大白菜，再竖着剖成两半，然后切成3cm左右的块状；铺在砂锅的底部；2、在大白菜的上面铺上豆腐，金针菇，蟹味菇等；3、再依次铺上香肠，红肠，蛋饺，香菇，百叶包等；4、慢慢加入水，不要超过料，盖上盖子，煮半个小时左右；5、看到煮沸了，就加少许盐，继续煮2分钟，就可以吃了。
2.1、先洗净大白菜，再竖着剖成两半，然后切成3cm左右的块状；铺在砂锅的底部；
3.2、在大白菜的上面铺上豆腐，金针菇，蟹味菇等；
4.3、再依次铺上香肠，红肠，蛋饺，香菇，百叶包等；
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5.4、慢慢加入水，不要超过料，盖上盖子，煮半个小时左右；5、看到煮沸了，就加少许盐，继续煮2分钟，就可以吃了。
2富贵荣华全家福
1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净
2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用
3.将所有调料放入砂锅中煮沸
4.放入鲍鱼煨制1小时
5.汁近干
6.加入处理干净的虾同煮至熟即可
7.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用
3平民全家福
] 1.锅中热油,炝少许葱花
2.下西红柿炒酱.放适量的盐,黑胡椒粉,花椒粉,生抽炒成酱.放所以材料,加水没过.敞开锅盖炖至收汁即可
4全家福
1.瑶柱用绍酒浸泡，蒸锅蒸发后，撕成丝备用
2.羊肚菌先冲洗一下，然后用水泡发（泡过羊肚菌的水可以留用）
3.海参放入加有葱段、姜片、绍酒的滚水中汆烫一下，取出斜切段。鱼肚切成大小适中的厚片，入沸水汆烫，用漏勺捞起沥干。青菜心修正后汆烫一下捞出，火腿、冬笋、胡萝卜分别切片备用
4.起油锅，加入油用葱段、姜片炝锅，加入绍酒和鸡汤，捞出葱段、姜片不要。将瑶柱丝、鱼肚、海参、火腿、冬笋、羊肚菌、胡萝卜放入锅内，待汤汁滚起转小火煨10分钟，加盐、胡椒、蛋饺（蛋饺已熟，所以滚一下就行）、青菜心，再滚起勾芡，四周淋上麻油，撒上葱花即可
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