【平底锅比萨】1、酵母用30°温水融化后和面，也可以用热牛奶代替温水，放置温暖处发酵（同发馒头方法一样）有黄油的话可以在揉面的时...
1平底锅比萨
1.酵母用30°温水融化后和面，也可以用热牛奶代替温水，放置温暖处发酵（同发馒头方法一样）有黄油的话可以在揉面的时候揉入一小块黄油，味道更好，不放也可以。
2.提前把牛肉丝用酷克壹佰调料腌制3小时，把马苏里奶酪提前从冰箱取出融化，刨成丝，搁置一旁待用。
3.将洋葱青椒切丁，玉米粒煮熟（如果是罐头玉米就省去这一步）
4.平底锅加入少量橄榄油，煎熟已腌制好的牛肉，出锅待用。
5.面醒发好后擀成自己所需要的大小，平底锅加入少量橄榄油（普通油也可）放入擀好的面饼，小火煎制，约4分钟后反另一面
6.在饼上面刷上一层比萨酱，铺上一层奶酪，铺上一层玉米粒一层牛肉，撒上洋葱粒和青椒粒，最后再铺上一层奶酪，盖上盖子小火煎15分钟出锅。
2平底锅豆腐比萨
1.准备好cook100调料。
2.把猪肉切成片。
3.放入碗中加入小苏打、盐、cook100烤肉料。
4.用手抓匀，放置一旁腌十分钟。
5.切好洋葱、青红椒。
6.切好的洋葱、青红椒用沙拉酱拌匀。
7.杏鲍菇切片、奶酪刨成丝。
8.准备***腐和米饭。
9.用手抓碎后，放入鸡精、盐、比萨草再抓匀。
10.抓好后，放入漏斗中抖实了成圆形。
11.把腌好的猪肉放入锅中煎熟。
12.准备好玉米粒。
13.平底锅中入油，烧热用开小火，加入豆腐用手按开，均匀地铺在锅中。
14.然后铺上番茄酱。
15.加入玉米粒、洋葱、青红椒、猪肉。
16.放上杏鲍菇、奶酪、比萨草。
17.锅盖用锡纸在里面包好，盖上盖子，小火焗十分钟。
3平底锅披萨
1.先把材料来个大合影
2.洋葱，青椒，红椒，奶酪分别切细丝备用
3.平底锅放一点点油，开小火，倒入玉米粒翻炒一分钟，然后盖上锅盖，小火再闷3分钟左右出锅放碗中待用
4.鸡蛋磕入碗中，加入2克盐，搅拌均匀后加入面粉拌成无颗粒的蛋糊
5.平底锅不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊并铺平锅底，大概40秒以后，把火关掉
6.在蛋糊上依次轻轻铺上玉米粒，红椒，青椒，洋葱，奶酪丝，最后均匀的撒上1克盐
7.盖上锅盖，继续开小火，闷4一5分钟左右后打开锅盖
8.看到奶酪条融化，轻轻晃动锅，披萨饼会自己脱离锅底即可出锅了
9.用刀切开装盘
4平底锅脆皮蛋卷
1.鸡蛋 白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）
2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀
3.加入面粉和黑芝麻搅匀
4.调和成稠稠的面糊
5.平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
6.手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
7.开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度
8.把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了
9.把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完
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