【自制菠菜面】1、菠菜烫下放进搅拌机榨汁2、面粉加一个鸡蛋3、菜汁倒在面粉跟蛋一起揉4、揉好的面团醒10分钟再揉一次5、擀成薄片后撒...
1自制菠菜面
1.菠菜烫下放进搅拌机榨汁
2.面粉加一个鸡蛋
3.菜汁倒在面粉跟蛋一起揉
4.揉好的面团醒10分钟再揉一次
5.擀成薄片后撒上面粉
6.卷起横切
7.切好
8.切好后撒些面粉，不会粘在一起
9.煮面时水要多
10.煮好加自己喜欢的调料
2自制大理耙肉和耙肉菠菜
1.前腿肉洗干净， 不用切， 沸水淖一道
2.然后放满水， 肉和料全部放入， 开始慢慢炖吧， 中途不停加水， 知道汤色浓白， 肉捞出来撕烂后放入再炖炖炖， 炖到耙糊糊， 加盐巴就可以啦。
3.这是当天晚上的耙肉菠菜， 菠菜淖水烫熟，把耙肉和高汤做浇头就可以成一到好吃的串荤菜啦 &
3自制菠菜吐司
1.先将菠菜叶加水打成汁，不用过滤，取100克菠菜汁倒入面包机内桶
2.然后依次放鸡蛋液、糖、盐、高粉、酵母粉
3.将面包机调到合面程序（全程20分钟），搅拌成团（大约在12分钟左右）
4.加入橄榄油继续搅拌至合面程序结束，再次选择1个合面程序（全程20分钟）开动至结束
5.经过两个合面程序面团就可以打到很光滑并富有弹性，用手可以轻松拉出大片透明薄膜，用手指将薄膜捅破，可以看见洞的边缘是光滑的，这样的面团就已经达到完全状态，一般做吐司都要达到的一种状态
6.将打好的面团用保鲜袋或盆装起来，密封
7.发酵至两倍大
8.将发酵好的面团分割成三等份，松驰15-20分钟
9.取一份面团，擀长约20厘米
10.翻面，三折
11.再擀长约20厘米
12.卷起（卷的松紧要适当，太紧会影响发酵）
13.放入吐司盒中
14.将吐司盒盖上保鲜膜，放温暖处最后发酵至九分满（我用的烤箱发酵功能进行发酵）
15.烤箱预热，180度，倒数第二层，35分钟，烤好后即脱模，晾至微温装入保鲜袋或保鲜盒即可。（温度可根据自家烤箱进行适当调整）
4芝麻拌菠菜
1.菠菜择洗干净，洋葱切丝，蒜切末备用
2.锅注水烧开，倒入菠菜氽烫1分钟捞出，过冷水，挤干水分，切寸段，装入盆中，并放入洋葱丝
3.放入蒜末、盐、糖少许、韩式辣酱、芝麻香油
4.将白芝麻倒入锅中，开火，小火不停翻炒，炒至芝麻变成淡淡的黄色出香味，倒入盆中
5.将所有调料拌匀即可
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