美食网教您怎么做正宗的70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）,分享最正宗的70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）做法和详细的70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）步骤,70%冷藏中种全麦土司（10
170%冷藏中种全麦土司（100%全麦）正宗做法/步骤：
先用水将酵母化开搅拌均匀，再混合A，揉均即可。冰箱冷藏发酵17h左右至至少两倍大。
将A撕成小块混合B中除黄油外所有材料揉至扩展加黄油揉至完全(我手揉10分钟)。手套膜不能太薄，会支撑不住！
滚圆，松弛15分钟，分成三等份，揉圆，松弛15分钟，擀卷，松弛15分钟，再次擀卷。入土司模，温暖湿润处发酵至轻按凹痕慢慢弹回一部分。
烤箱185℃，40分钟。(请根据自家烤箱情况调整时间)
小贴士
1、100%全麦面包粉量较大，如果减少粉量，会影响成品高度。2、使用黑糖或者红糖更好吃。3、手套膜不要太薄不要太薄不要太薄！！！
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