美食网教您怎么做正宗的核桃椰蓉花形面包,分享最正宗的核桃椰蓉花形面包做法和详细的核桃椰蓉花形面包图解步骤,核桃椰蓉花形面包菜谱的简介:面包，曾经一段时间每天三餐的吃，椰蓉馅更是喜欢，这款包表面好看
1核桃椰蓉花形面包正宗做法/图解/步骤：
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如图，准备好面团材料（整个方子我用一整个鸡蛋，面团和馅料各分了一部分，剩下的刷表面）
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将面粉倒在案板上
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面粉中间挖个洞，倒入鸡蛋液
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放好大概这样，（小时候看我妈妈和面加水也是这样弄的）
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然后加入糖、盐
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搅拌一下，再慢慢倒入牛奶，因为放在案板上，注意不要一下子倒太多，避免溢出来，最后差不多时就如酵母
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然后揉面10几分钟，到表面光滑
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在面团中间加入黄油，揉进去，让整个面团吸收
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再搓揉面团，切一小块看下能拉开，破洞边缘有锯齿状就好了~
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收圆面团，放入比较大的盘子
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盖上保鲜膜
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送入ACA烤箱，下层烤盘加一盘热水发酵
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面团发酵的过程咱们来做馅料，称好所有材料
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软化好的黄油放入砂糖
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搅拌均匀~让砂糖完全融化
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分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次
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搅拌完成
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加入椰蓉，继续搅拌
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搅拌均匀后，将椰蓉馅分成6等份
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当面团发酵至1.5-2倍大，将手指沾面粉插孔不回缩，表示发酵完成
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取出面团排气，分成6等份，揉一下后滚圆
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盖上保鲜膜室温发酵20分钟
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取一个面团将其擀开（剩下的面团还放一边盖着保鲜膜）
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擀好后放入椰蓉
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包好捏紧收口朝下
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擀开稍微大一点
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将包好馅料的面团移到烤盘，用剪刀均匀剪成6等份，中间不要剪断，每片中间再剪一刀，每两个一组，将切口朝上，漏出椰蓉馅，依次类推，全部弄好
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放入烤箱继续发酵，到1.5-2倍大取出。
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这时ACA烤箱调好温度，上下火175度，预热
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因为我的金色烤盘小，只能摆放四朵，发酵后转出来大烤盘
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刷上蛋液
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中间摆上核桃仁
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烤箱也差不多预约完成，送入烤箱中层烘烤，15分钟左右
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差不多10级分钟就要注意一下表面上色情况，如上色快，可以盖上锡纸
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最成品图
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再来一张，很诱惑吧。哈哈哈~
小窍门：
1、我这用了ACA 38升烤箱，因为每个烤箱脾气不一样，大家根据自己灵活掌握； 2、做好的面包稍凉，装上保鲜袋封口，这样不影响后面食用的口感；3、不同季节面粉吸水情况略有不同，牛奶可以视情况而调整
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