【榴莲奶油雪糕】1、榴莲一瓣2、取下200克果肉3、打过了的奶油，扔了可惜，所以做雪糕可以利用起来4、牛奶200克5、把榴莲肉、牛奶、奶...
1榴莲奶油雪糕
1.榴莲一瓣
2.取下200克果肉
3.打过了的奶油，扔了可惜，所以做雪糕可以利用起来
4.牛奶200克
5.把榴莲肉、牛奶、奶油一块倒入料理机里搅打
6.打成细腻均匀的奶油榴莲液
7.再把这些奶油榴莲液分装到雪糕模具里
8.把模具盖盖上，放到冰柜里冷冻，晚上放进去，早晨起来就可吃雪糕
2榴莲鲜奶油蛋糕
1.蛋黄加30克糖搅匀
2.加牛奶、油
3.搅拌均匀
4.筛入低粉搅拌均匀
5.蛋白分三次加入40克糖打发
6.打至9分发湿性发泡的状态
7.取三分一蛋白霜到蛋黄糊里拌匀
8.再全部混合均匀成蛋糕糊
9.烤盘垫油纸，把蛋糕糊倒入抹平表面，入预热170度的烤箱中层烤25分钟
10.榴莲去核取肉
11.过筛去掉筋膜
12.淡奶油打至8、9分发
13.混合榴莲与淡奶油搅拌均匀
14.戚风蛋糕切成6寸方模的大小3片，底放一片蛋糕片
15.再抹一层榴莲奶油
16.再放一片蛋糕片，再抹榴莲奶油，如此类推抹平表面
17.白巧克力用大曲奇花嘴刮出片片
18.洒在蛋糕表面装饰即可
3榴莲奶油蛋糕
1.将榴莲肉放到盆里，用匙子压成泥
2.加入5ML柠檬汁，拌匀
3.蛋白打至粗泡，加入细砂糖
4.继续用中高速搅打蛋白,打至中性发泡（打蛋头拉起有弯钩）
5.蛋黄加入玉米油和水,用打蛋器搅打均匀
6.加入朗姆酒，搅打均匀
7.加入榴莲泥
8.用打蛋器搅打均匀
9.筛入低粉
10.用打蛋器搅拌均匀
11.搅拌好的榴莲蛋黄糊备用
12.取1/3的蛋白霜，加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌的方式拌匀
13.再取1/3蛋白霜加入拌匀，然后将蛋黄糊倒进蛋白霜中，切拌均匀
14.面糊倒进铺有油纸的烤盘中
15.用刮刀抹平表面
16.放烤箱的中层，160度烤15-20分钟
17.烤至表面上色，用牙签插进去取出没沾上面糊即可
18.把蛋糕和油纸分离，晾凉，把蛋糕切割成长条片状
19.在一长条蛋糕片上抹上打发的奶油，再盖上一长条蛋糕片
20.再抹上一层打发的奶油，用切蛋糕的锯齿刀划出线条即可
4榴莲芝士蛋糕
1.软化的奶油芝士细砂糖打至顺滑
2.冷水浸软鱼胶片，放入椰汁中小火煮至溶解
3.榴莲要选择成熟，软且香滑的
4.将椰汁，榴莲肉放入芝士中搅拌均匀
5.这是搅拌均匀的样子
6.动物性奶油从冷藏中取出打成图上这个状态
7.打好的鲜奶油放入芝士糊中拌均匀，冷冻三小时，或冷藏至凝固，然后脱模装饰后食用
如果觉得《榴莲奶油雪糕如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
