#佛山头条#今天中午,好靓的阳光!10点左右,我到朋友农场,看他们捕捉加州鲈鱼。
到达鱼塘时,见一大堆人已在塘边围观,一些专业捉鱼佬穿着水衣,全副武装,下到水里在鱼网边在捉鱼上桶。
这些加州鲈鱼每条有斤把重,在水里欢蹦乱跳,捉鱼的大哥够专业,鱼儿滑不遛秋的,一捉就捉个准,放进胶桶里,捉满一桶了,塘边两个大哥合力拉、上来,又把成桶的鱼倒进另一只疏蓝子里,便于漏水,然后抽上磅砰重,旁边两个人负责记数,一个是塘主,另一个是买主,数目分明,不能弄虚作假,毕竟一蓝鱼几十斤,要斤斤计较的,都是钱来的。
鱼塘还有十部增氧机正运转着,显得很震撼!我懂得,捉鱼时更要开着增氧机,因为成塘鱼网在一起,鲈鱼如此密集,稍一放松,鱼缺氧就容易S,就功亏一篑,真不能大意!
平时我很少买加州鲈鱼吃,因为价格稍贵且腥味浓。便好奇问塘主,多少钱一斤?塘主叫我问买鱼老板,老板笑了笑算是回答了我。
我见他们不好回答,识趣不再追求。又对塘主说:"五部大货车来装,成万几斤哦。哇!今年发达过年了。″
塘主总是很谦虚说:"今年无‘腥’气(收获不好),去年还可以。″
我心估算一下,如果每斤13元,一万斤都有十三万啦,不错了!但是,养加州鲈鱼,成本也不轻,日夜守护,有收获都付出大,挺辛苦的!
最后,塘主问我要不要鱼,送我几条,我婉拒了他的盛情。但是,我看中他的甘蔗,这些天煲蔗水最好,便斩了一把甘蔗回家。
钓友在浙江漩门湾湿地公园,钓获一条罕见的“米级巨鲈”,这样大的鲈鱼有价无市,最少价值一两千元!
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板等,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。比较常见的鲈鱼主要包括四种,分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。
很多钓鱼人在垂钓的时候,都有过钓到鲈鱼,但大部分钓鱼人钓到的鲈鱼个头都不是很大。但是浙江温岭的这位钓友,却在漩门湖钓获了一条“米级”大鲈鱼。
漩门湾的湿地形貌主要有近海、海岸、河流、沼泽等组合而成。这么大的鲈鱼在这里被上来也实属罕见了,鲈鱼本身价格就不算便宜,这么大的鲈鱼更是物以稀为贵!别的钓友直呼发财了,但是钓到这条米级巨鲈的钓友拍照后就放生到水中。
大家都钓到过最大的鱼是多大呢?钓到过鲈鱼吗?#钓鱼# #微头条日签#
有时候你不得不感叹,马云的商业思维真的超前!他曾说过:零售业恨我也没有用,就相当于农民再怎么憎恨地主,把地主埋了,也不可能成为地主。因为思维格局不在同一个层级上。实体店备受打击只是开始,因为新经济时代已经到来!
话糙理不糙!自从互联网时代来临后,众多实体店备受打击,有人一夜之间关门倒闭,也有人注销破产,甚至背后还有无数公司摇摇欲坠。当然,也有人脱颖而出,不仅没有被打倒,反而越战越勇。
这背后透露出,并不是实体业不行了,而是当时代浪潮打下来时,如果你在守旧着传统的商业模式和思维,那么等待的只有被淘汰。但如果你紧跟时代发展,不断创新转型,那么一定会突围而出,成为行业领头羊。
最好的例子就是太二酸菜鱼。
作为传统连锁餐饮门店,太二酸菜鱼当初也是如此,面对时代发展不以为然,甚至用着传统的雇佣思维,老板也是亲力亲为管理,就算产品卖出无数,最终还是没有赚到多少钱,反而很多员工和店长学到核心技术后跳槽或者自己创业。
太二酸菜鱼一开始那几年,走得非常艰难,连锁门店管理难,人才不断流失,老板更是管理压力大,最后没有办法之际,踏上了转型创新之路,最终半年时间营收1.25亿,5年时间扩张126家门店,甚至还推动了母公司上市。
太二酸菜鱼的成功不是空穴来风,背后有三点创新:
第一,利用互联网大数据去筛选,深入了解市场后发现了哪些口味是消费者喜爱的,然后通过细化出来后,针对精准人群去做单品。
就比如其他门店的酸菜鱼很多口味和鱼品类,但它就只做单一口味和鱼类。专门选加州鲈鱼作为产品,同时还以秘制的口味去呈现出来,做出了与同行不一样的“爆品”。
第二,一站式管理连锁门店。以往的连锁门店都是通过外部招聘店长,而店长的工资也是传统式的雇佣制。员工与门店业绩毫不相关,自然不会主动操心业绩。
但太二却采用全新的“合伙模式”,店长不再从外部招人,而是从内部选拔。店长每个月都能享有门店业绩分红,根据细化业绩目标而执行。而且还可以借鉴华为的“超额利润分红法”,店长完成的业绩越多,拿到的提成分红就越多。
第三,标准化管理。连锁门店从前端到后端,每一个岗位都需要按机制执行,不是人管理,而是机制管理。
员工收入与业绩挂钩,细化到绩效、服务体系、执行效率等等,员工自然会严格遵循。海底捞员工之所以如此热情,这背后必然离不开科学完善的管理机制和激励机制。
第四,股权激励推出。很多老板觉得中小企业没必要做股权激励,其实这是一个误区。对于中小企业来说,股权激励是最好的激励机制,一方面可以激发员工的斗志,推动团队大步向前发展。另一方面可以节省公司的现金流,释放老板的管理压力。
这套模式推出后,让太二酸菜鱼大大提高了竞争力,在行业中脱颖而出。不仅激发了人才的斗志,实现了业绩倍增,还让公司推动了母公司的增长,成功上市。
在今天这个互联网数字化时代,老板要敢于创新转型,才能实现蜕变。面对时代发展的浪潮,如果你不以为然,只会被打得体无完肤。
今天给大家分享一套连锁餐饮年入百万的模式思维。很多老板还在用着十年前的思维模式去运作,用雇佣制管理员工,这必然是不行的。你可以这样做:
选址:在人流量大的地方,但不一定要在商圈或者市区。可以选择在学校旁,工厂附近,人口密集高的小区。
产品:单价低,薄利多销才是精髓。因为这是做回头客,而不是一票买卖。就好比做快餐,别人一份15,你直接做12,虽然看起来你亏了3块钱。但时间一长,你会发现,细水长流才是精华。
营销:可以采用会员制去捆绑消费者,实现二次回顾。可以推出月包会员餐,只要成为会员后,每一餐都能打八折,而且还有会员专享的糖水。
人才培养:在今天这个时代,企业之间的竞争不再是产品差价,而是人才。老板抱怨公司员工缺乏斗志,上班没有积极性,这背后都是因为老板不懂得“分钱”。
事实上,今天还有很多老板在用着传统商业模式在原地打磨,这必然是行不通的。随着时代的发展,你会发现那些成为行业巨头,都是用着类似的合伙人模式,股权激励以及商业模式。因为聪明的老板都是利用机制去管理,利用模式去运作,利用股权去激励。
任何行业都是一样,并不是行情不好,而是老板思维没变。企业层级在于老板的思维格局,为此,如果你也想要踏上转型创新之路,我建议你入手这套《企业机制设计》课程。
这是一套帮助数十万传统企业门店转型创新的商业课程,老师利用16节视频课程讲述了如何做薪酬设计,如何做合伙人模式,如何做股权激励。
同时还教你如何做连锁门店裂变复制,像百果园那样实现轻资产扩张,像海底捞那样实现人才裂变。#8月财经新势力#
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