泰兴的江鲜,也就是江鱼是非常出名的,只要到了泰兴都要品尝一下,江鱼的味道非常的鲜美,肉质细嫩,营养丰富,爽滑可口。泰兴地处长江之畔,鲥鱼、刀鱼、鮰鱼被称为长江三鲜,江鱼就是江豚(河豚)、江鲢、红眼、桥丁、草鞋底、江虾等,鲥鱼95年己经绝种,刀鱼也是很少,二三两的江刀6000元到8000元一斤,还不一定买到,鮰鱼河豚都是养殖的。在长江里生长的是江豚,在内河里生长称为河豚,流入海里的就是海豚了,之所以江豚的味美主要就是长江水,海豚是咸的,河豚味淡,每年的春天是吃江豚的好季节,这季节的江豚色泽鲜艳,体型丰满,背部暗褐色,横纹明显,体侧桔黄色,腹部白色,性腺轮廓明显,鳍条完整,肉质嫩,营养丰富,鲜美可口,烧好后有种特别诱人的香味。河豚虽然味道鲜美,它身上有毒素,处理不好就食中毒,食后半小时左右轻者口干恶心,腹部不适,舌尖、指端肢体麻木,全身瘫软,重者舌头发硬,呼吸急促,心脏衰竭而亡。杀河豚和烧河豚都是专业的人,用专用工具,其实就是用锋利的竹蔑削成尖片将河豚剖开,将血、眼睛及内脏全部放在纸上,杀好后将蔑片和内脏等一齐烧掉,再反复冲洗,烧好了以后厨师要当场试吃,民间一直流传着拼死吃河豚,就是这个缘由,现在的河豚毒性不是太大,因为原来都是野生的,现在是养殖的。著名诗人苏东坡写下了:蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。刀鱼每年春节过后到清明前这季节是捕刀鱼吃刀鱼的最佳季节,明后刀鱼的刺都是硬的,刀鱼实为刀鲚,颜色皎洁如白银,形一状像一把出鞘的尖刀,故称刀鱼,刀鱼在淡水中孵化,海水中生长,又回到长江里繁殖,不回到长江的就是湖刀,也就是淡水湖,刀鱼有红烧有清蒸,靖江人称文武刀鱼,文清蒸武红烧,刀鱼肉质细腻味道鲜美,就是芒制太多,一条刀鱼近上千根芒刺。鲥鱼是鱼中之王,明朝时开始进贡,鲥鱼只去除内脏,一般不去鳞,因为鲥鱼的营养在鳞和皮之间,肉质鲜嫩、肥美、爽滑,味道纯鲜,现在几乎绝种。鮰鱼上颌骨未端超过胸鳍基部,鱼皮肥美兼有河豚鲫鱼之鲜美,苏东坡写下了:粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。现在泰兴本地人也好,外地来泰的人也罢,还有慕名前来吃江鲜的,也就是吃些江鲢江虾了,就是江鲢江虾都不是真正长江里的,因为长江禁捕禁钓,市面上有江鱼的,也只是靠近江边的养殖户将长江的活水引到鱼塘,让鱼在这江水中生长一段时期,就是所谓的江鱼,你还别说,味道真的是两样,吃过人都会说,泰好吃了。
#苏州重点开展长江刀鲚非法捕捞治理#长江刀鲚是长江三鲜中的一种,苏州百姓习惯叫长江刀鱼。长江三鲜,指的是刀鱼、鲥鱼、河豚,都属长江洄游鱼类,咸淡水两栖,每逢春季溯江而上,在淡水产卵繁殖后入海,与一般定居类江鱼不同。
长江刀鱼,学名长颌鲚,又称长江刀鲚、刀鲚,隶属于鲱形目,鳀科,鲚属,其身体扁而狭长,似一把银白色篾。
苏州不仅仅有长江,而且苏州的大市内也是河道众多,鱼类资源丰富,所以偷捕,滥捕情况特别严重,近几年的电力捕鱼,更是给苏州的鱼资源毁灭性的打击。
苏州各县市也是一直积极宣传禁捕法令,可偷捕还是屡禁不止。这就需要我们有关部门花大力气,加强执法,确保苏州河道生态平衡。
3月1日,《中华人民共和国长江保护法》正式实施。这是我国第一部有关流域保护的专门法律。长江母亲河,一直哺育着中华儿女,“以其身躯为阶梯,串联起山河地理”,同饮一江水,共护母亲河。
保护长江鱼资源生态平衡,不仅仅是政府执法部门的事,也是我们每个老百姓的责任和义务,让我们每个人从水上不捕、市场不卖、餐馆不做、自己不吃做起,为保护长江生态平衡尽自己的微薄之力。
历史上的今天:我国湖南首次发现白鳍豚
1980年1月12日,我国湖南岳阳陵矾渔业工人,在长江中下游的洞庭湖口,捕获了一条活的白鳍豚。
白鳍豚是一种古老的珍稀动物,有“水中大熊猫“的美称。它是鲸的家族里最小的成员。
在我国长江中下游的捕获的这条活的白鳍豚,身长1.5米,重65公斤,是当我国捕获的第一条活体白鳍豚,也是世界第一条活体白绪豚。
鲸绝大多数生活在海洋里,只有我国的白鳍豚,印度的恒河豚,亚马逊河的亚河豚等4—5种栖居在江河、湖泊等淡水中。
白鳍豚灭绝了吗?发现白鳍豚是真的吗?
#白鳍豚#
白鳍豚是生活在中国长江的极度濒危的物种,全世界仅有几十头甚至更少,白鳍豚曾被宣布已经功能性灭绝了,甚至已面临灭绝的可能性,但是在,已经消失了的白鳍豚重现长江地区引起世界的极大关注,但关于是否是真的白鳍豚还有待考证。
白鳍豚介绍:
白鳍豚也称为白鳍鲸、白鳍、白旗、白夹、青鳍、江马、中华江豚、扬子江豚及长江河豚等,是中国特有的淡水鲸类,仅产于长江中下游。在20世纪80年代由于种种原因,白鳍豚种群数量锐减,2002年估计已不足50头,被誉为“水中的大熊猫”。白鳍豚自成一科,被列为国家一级野生保护动物,也是世界上12种最濒危的动物之一。8月8日,《皇家协会生物信笺》期刊内发表报告,正式公布白鳍豚功能性灭绝。
白鳍豚外形特征:
白鳍豚是中国特产的一种小型鲸,身体呈纺锤形,全身皮肤裸露无毛,有恒定体温,总是在36℃左右,身长1.5—2.5米,成熟个体最大体长,雌性2.5米,雄性2.3米;体重100—150千克,最多230千克。吻部狭长,约30厘米,前端略上翘。喷气孔纵长,位于头顶左侧。眼极小,在口角后上方。耳孔呈针眼状。背鳍三角形,鳍肢较宽,末端钝圆,尾鳍呈新月形。
白暨豚是食肉动物,口中约有130个尖锐牙齿,为同型齿。成年白鳍豚一般背面呈浅青灰色,腹面呈洁白色,在阳光的照耀下尤其光亮,新生幼体体色略深。水平伸展的鳍肢和尾鳍上下两面分别与背面和腹面同色,这样的颜色分布恰好与环境颜色相符。当由水面向下看时,背部的青灰色和江水混为一体很难分辨;当由水底向上看时,白色的腹部和水面反射的强光颜色相近也很难被发现。这使得白鳍豚在逃避敌害、接近猎物时,有了天然的隐蔽屏障。
白鳍豚灭绝了吗?
50年前,还能看见白鳍豚在长江成群结队的出没,可现在,连一只白鳍豚的身影都找不到了。从2002年最后一只人工饲养的白鳍豚去世后,人们再也没有见过真正的白鳍豚。8月8日,《皇家协会生物信笺》期刊内发表报告,正式公布白鳍豚功能性灭绝。所谓的功能性灭绝就是因生存环境被破坏,数量十分稀少,导致在自然状态下基本丧失了维持繁殖的能力,甚至丧失了维持生存的能力,如果不及时抢救,有可能就彻底灭绝了。
发现白鳍豚:
有消息称已功能性灭绝的白鳍豚又重现长江,绿发会白鳍豚科考队在长江芜湖段“中华白鳍豚保护地”,目击、拍摄、记录到两头疑似白鳍豚。有科考人员也告诉媒体,他们3次发现、看到“白鳍豚”拱形越出水面并露出鳍背的情景。事实上,在去年10月4日,这片水域同样发现了疑似白鳍豚的踪迹。考察队进入到芜湖市鸠江区黑沙洲洲头辅航道1000米时,2号船上的考察队员首先发现左前方两三百米处有一头长着尖嘴、全身灰白色的动物跃出水面,疑似白鳍豚。考察队立刻停船,并放下声呐探测仪,希望能够记录下白鳍豚发出的回声定位信号。可惜的是,当时没人能用相机记录下这一瞬间。科考队将这一情况上报给了中科院武汉水生所,科研人员随后对声呐探测仪的数据进行分析,但没有办法确认就是白鳍豚。
最后呼吁一下大家,我们都要爱护每一个动物,这样人类才有更美好的家园!
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长见识了。福建厦门,村民突然发现放生池里有两条奇怪的“巨物”,而且更奇怪的是放生池里的其他鱼全都不知所踪,村民觉得很疑惑,于是就把“巨物”打捞上来一探究竟,没想到捞上来后,被吓了一跳,赶紧把它们打死埋了。
这到底是怎么回事呢?
原来打捞出来的两条40几斤一米多长的巨物是有着“食人鲨”之称的鳄雀鳝,据说凡是鳄雀鳝所到之处,其他生物都很难生存下去,因为鳄雀鳝是食肉型鱼类,不但吃体型比自己小的生物,甚至连同类也不会放过。
那放生池里为什么会有这么凶猛的鳄雀鳝呢?
村民说应该是有人在放生的时候,因为不知道这是鳄雀鳝,误放进去的,结果导致放生池里的其他鱼类全都葬身鱼腹,鱼不聊生。
村民把鳄雀鳝打捞上来后,就急忙给它们做掩埋处理。有的网友可能会问,不能把它吃了吗?
还真不能。因为鳄雀鳝体内的鱼卵是含有毒性的,就像河豚一样,稍有不慎,吃它一口,就会把你送走。
而且,鳄雀鳝坚硬的鳞片处理起来十分的麻烦,再加它的的鱼肉口感很粗糙,所以就连“什么都敢吃”的广东人都对它都没什么兴趣。
所以掩埋处理是蕞好的处理方式。为什么这么说呢?
因为鳄雀鳝是肉食鱼类,它具有很强的破坏性,如果把它放到天 然水域,会对当地的水体生 态系统带来灭顶之灾,"只要是水里的活物,它几乎通吃"。如果有人惹到它,或者是它受惊了,还会攻击人类。
这鳄雀鳝这么凶猛,它到底是什么物种,又是怎么来的呢?小编这就给您科 普长见识识。
鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼,属史前鱼类,在地球上已生存1亿多年。
它的鱼身呈长筒形,吻部前突,跟鳄鱼一样的短吻和上下颚密布两排匕 首般锋利的牙齿,而且身上覆盖着一层坚硬的鳞片,因此得名鳄雀鳝。
它们蕞长可以长到3米,为大型凶猛鱼类。但它没有强劲的咬合力,所以一般不会主动攻击体形大于自身1/2的猎物或人,除非是人主动惹它。
而它们的寿命雌性则长达,寿命26-50年,蕞高记录75年,在鱼类里算是比较长的了。
由于它什么都吃的缘故,不仅影响水体生 态系统,还影响渔民收获,曾一度遭到大量捕杀,濒临灭绝。
但后来因为亚洲鲤鱼对美丽国的入侵得以咸鱼翻身。亚洲鲤鱼繁殖力强,且美丽国人不喜欢吃,泛滥成灾。所以,不堪其扰的美丽国人就想了一个大招:找来凶猛食肉鱼鳄雀鳝帮他们消灭亚洲鲤鱼。
所以,濒临灭绝的鳄雀鳝就这样咸鱼翻身了。
在过去很长的一段时间里,鳄雀鳝都是生活在北美洲热带和亚洲热带地区,那是怎么流入我国的呢?
据网上资料记载,在上个世纪80年代鳄雀鳝被作为观赏鱼类引入我国的,起初它们只在人工养殖场里,但后来发生了鳄雀鳝逃到野外的情况。
两年后,我国多处淡水流域出现了鳄雀鳝的活动踪迹,破坏了水里的生 态平衡。
出现的这些鳄雀鳝,有的是人工弃养的,有的是人工误放生的。
这两种行为都对自然生 态环境造成巨大的影响,官方呼吁不要随便放生不认识的物种鱼类,更不要随便放生弃养的破坏性强的鳄雀鳝。
鳄雀鳝可以称之淡水领域的“食人鲨”,它的存在会对我国本土鱼类会造成很大的打击。所以,我们在放生时,看到类似鳄雀鳝的鱼类,一定要慎重对待,不然就会好心办坏事,导致放生的鱼类全军覆没。
你见过这样的食肉鱼吗?你放生的时候会选认识的鱼类吗?欢迎评论区留言,发表您的看法。
#我要上微头条#
#路亚# 大鱼都藏在水底结构处,这话不假。这是今天我在河水退潮后,拍到的。乱石堆边上那个大泥坑,就是罗非鱼的窝。看窝一大小,能判断出,这条罗非应该在一斤以上了。
所以钓鱼还是不要怕挂地球。野生鱼类生性胆小,越是有结构的地方就越是藏鱼。
这段河,罗非,黄脚立,红鲳,河豚,还有鲫鲤草鳊都有。咸淡水混合。非常适合练手。偶尔有惊喜。
广州某村水塘里惊现“史前水怪”,神出鬼没,村民们纷纷献谋划策,终究未能捕获。无奈下,村委治安队天天巡查,整整部署两个多星期,还有特意请来专业的捕捞人员去抓获。
当这条“史前水怪”,被用工具拉扯上水时,岸上的村民们无一不惊叹,真是怪物啊。两米多长,40多公斤,身上长着像鳄鱼的鳞片,嘴长牙利,颜色为深橄榄绿。
与此同时,有村民嚷嚷着,将鱼分着来食。这时,捕捞队长黎明立刻制止,据他介绍,这怪物,叫鳄雀鳝,早在一亿年前就在地球活动。鳄雀鳝生性凶猛,遇到人类也会攻击,是淡水食肉兽,食量惊人,能把整个水域的水生动物食光,严重破生态平衡。
任何生物在广东人面前都是浮云,但偏偏鳄雀鳝却能独善其身。是因为它像河豚一样有毒,特别是它的卵具有剧毒,各位食客不能以身犯险。
队长黎明也透露,鳄雀鳝是外来物种,起初可能作为宠物喂养,久而久之弃养或放生,这样会影响附近的水域。
所以,当我们想养宠物前,
第一,了解准备供养的宠物是否具有危害性,于己于人,都尽量可能对自己没有伤害的;
第二,问问自己,是否有能力照顾这宠物,对自己可能是一时兴起,而对宠物则是它们一辈子的,
第三,当自己不再喜欢该宠物时,是怎么处理,遗弃?送人??丢进垃圾桶???
该怎么样处理曾经疼爱的宠物呢?
#广州# #情感# #微头条日签#
#头号周刊#烟台是一个福地!春短夏长,四时更替;土著不争利,外来不夺食;大灾大难绕着走,所有好吃的全聚齐。
人们说一个人有福,首先想到的就是口福。
烟台人的口福,是上天的眷顾。
烟台是物产丰饶的灵秀之地,南有昆嵛起山脊,任凭暴雨袭,绝无涝灾之虞。
四时有序,日光和美,烟台草果、莱阳梨尽得天时与地利。
地处半岛东隅,黄渤两海争先献礼,
数不尽的绝味海鲜,不啻海参、大虾和鲍鱼。
福山是鲁菜胶东系的发源地,
鲁菜引入宫廷后,被奉为八大菜系之首,绝对靠实力。
四时行,百物生,
烟台的每一季都是风景。
花随柳意,
枕石生凉,
秋蝉泣露,
冬梅雪舞。
烟台的老人经常挂在嘴边上的一句话:咱烟台这块儿地儿,是福地。以前不信,自非典,汶川,武汉,郑州,上海之后;我,服气。
烟台的城市节奏很悠然。
老人公园下棋,
年轻人下班撸串、烧烤、喝扎啤。
这就是宜居,
这就是洞天福地。
何止福地,简直是桃源美地。
羽化成仙是所有人类的终极梦想,
下至平民,上至皇帝。
烟台人的福气,
连秦皇、汉武都要上班开小差来烟台。
所为何来?
求长生不老之药。
若论长寿之道,
还是道家得其精要。
全真派全国招标,
烟台中的。
烟台的四大道山,均有他们修道时的洞天福地。
昆嵛山:西有“烟霞洞”,东有“老蜂窝”。烟霞洞是全真道教发祥地。
艾山:前有雕虎洞,后有老虎洞。分别称为艾山前后洞。
牙山:前有隐仙洞,后有杀牛洞。前者在二牙前,为丘处机修炼处。
罗山:前有半仙洞,后有老虎洞。分别称之为罗山前后洞。前者是全真教弟子曾修炼之地,是罗山第一圣景。
这些都是道家正宗的“洞天福地”。
至今尚存,就是要明证烟台人的福气是真的。
芝罘的“罘”,字典的叫法为fú。
但烟台人却把它念成“幸福”的“福”。
倒不是烟台人不知道怎么念,而是对福的执着;你要不这么念,烟台人会跟你急眼:怎么你不要福了吗?我们老辈就这么传下来的,不能改。
烟台的福地,并是传说,有史料和实证。
北宋靖康二年(1127年),伪齐帝刘豫登此山,称两水镇一带为“福地”,故名此山为福山。
两水镇一带,就在内外夹河中间地带。推论当为“南望麦浪北望海”的芝阳山 。据说王重阳曾在此山修道!
现在的福山星河城西门的那座小山,据说就是当时刘豫指定的福山。
烟台的福文化,源远流长。
最早上溯至距今6000—5700年前,烟台人在毓璜顶北麓的坡地上择通伸河而居;离河很近,离海不远。
这是烟台人最早的历史。白石村遗址,现场出土了很多鱼骨化石,说明了新石器时代的烟台人,不仅具有深水捕捞的能力;而且已经知道食用河豚,要排出有毒内脏,只吃鱼肉。
你说烟台人的祖辈们是何等的聪慧,又是何等的有福气。
这条河就是第一代烟台人的母亲河。
后,人口渐多,烟台人便选择更大的河,内外夹河成为了整个烟台的母亲河。
这次选址更绝,直接就是淡水和海水的交汇处。
最早破译中国福文化密码的是福山的王懿荣。这个字也是最早在甲骨文中被发现,意为以酒敬神,祈求神的庇护。
祈福文化是烟台福文化的源头,始建于北宋宣和四年(公元11)的长岛庙岛显应宫(妈祖庙),是中国北方修建最早、规模最大、影响最广的妈祖庙。
福建是全国唯一带福字的省,是福文化的集大成者,民间祈福场所至今还保有2.5万多座。
福建的先人来到烟台经商,异地而来,人生地陌,但被烟台人视作同乡,顾照有加。相处日久,福建人认为烟台的福文化,与他们千里同宗。
于是,在烟台的福建船帮商贾集资,历时,建成了福建会馆。所用的全部砖瓦木石,均从福建泉州一带精选出来,由良工巧匠就地雕琢、彩绘后运至烟台。足见他们对烟台福文化的认同。
关于什么是福,各人的理解均不同。
宋代理学家朱熹最早为福文化作了定义:为善则福报,为恶则祸报,其应一一不差者,是其理必如此。他把道德修为作为获得幸福的重要方式。
修德即是福的这种福文化的定义,已成为全烟台人的共知和共识:
夫妻恩爱
父慈子孝
兄谦弟恭
友邻和睦
朋友相诚
相夫教子
最后一条专指已婚女性。
有人会说,这不是我们中华民族的传统美德吗?
没错。
尽管一些老物件已经消失,但印在骨子里的东西,却在烟台被完美传承。
在烟台,如果谁做不到这六点,就会被戮脊梁骨,在亲友面前抬不起头。
他不好娶媳妇,烟台话讲:家风不正。
他不好做生意,这种人没人理。
他不好交朋友,对父母不孝,一票否决。
这就是文化的力量,你必须认同;否则,众叛亲离。
来过烟台的外地人,都会竖起拇指夸咱烟台人好客,厚道。
在烟台安居的外地人,觉得烟台人不欺生,很好相处。
祝烟台人民永远地幸福下去,开开心心地让别人大胆地羡慕去吧。#我的家乡在烟台##人人能科普,处处有新知#
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