【虾仁韭黄炒蛋】1、虾背开边2、虾开边后清虾肠,用少许盐腌味3、炒至半熟4、鸡蛋打均匀,放盐和味精调味,一汤匙生粉加水开成生粉水然...
1虾仁韭黄炒蛋
1.虾背开边
2.虾开边后清虾肠,用少许盐腌味
3.炒至半熟
4.鸡蛋打均匀,放盐和味精调味,一汤匙生粉加水开成生粉水然后加入蛋汁中
5.放入虾仁和韭黄
6.炒熟
7.1
8.2
9.3
2韭黄炒虾仁
1.将虾剥壳,下适量的食盐,拌匀,腌制虾仁。(时间长短由自己口味而定)
2.将韭黄冲洗一遍,然后浸泡30分钟,浸泡好的韭黄,再洗净两遍,用厨房剪刀剪成段,沥干。
3.热锅,下适量的菜籽油,见到油冒烟,倒下虾仁,快炒至熟,捞起,待用。
4.原油锅,倒入适量的菜籽油,旺火热油锅,倒入韭黄。
5.倒入适量的潮汕极品鱼露。
6.炒拌匀,一变软,即关火,上碟摆盘后,就可美美享受一番啦。
3韭黄虾仁炒蛋
1.原料洗净备用
2.韭黄洗净切段
3.鸡蛋加点盐和酱油打散
4.锅里放油,放入虾仁炒一炒
5.接着把蛋液倒在虾仁上面,煎至凝固
6.把炒好的虾仁蛋盛出来
7.锅里再放点油,先放入韭黄炒软,再把虾仁蛋一起放入炒一炒
8.出锅时加入适量的盐调tulaoshi味即可
4韭黄鸡蛋炒虾仁
1.主要原料;韭黄、乌鸡蛋、大虾仁、白胡椒粉、盐、鸡精、黄酒、烹调油。
2.虾仁洗净,里面撒入少许胡椒粉和盐,虾仁里再放入少许鸡精和黄酒拌匀,稍腌三两分钟。
3.把韭黄切成寸段备用。
4.把鸡蛋放入虾仁里搅打均匀。
5.炒勺上火烧热,注入适量烹调油烧热,倒入蛋液和虾仁迅速炒匀炒散。
6.待虾仁变色后,倒入韭黄用大火翻炒。
7.把韭黄炒匀后,便可出锅装盘上桌食用。
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