教你怎么做手撕鸡,看看手撕鸡的做法。
1手撕鸡正宗做法/图解/步骤：
1.鸡腿4根（也可用鸡胸肉来做，我比较爱吃鸡腿肉?），在鸡腿上割上几刀，均匀的抹上盐，浇上少于料酒，姜丝腌制1-2小时左右；
2.葱姜蒜香菜剁好备用；
3. 鸡腿肉上锅蒸（蒸的时间要自己把握，因为我的鸡腿肉肉较多，我蒸了半个小时），蒸好后就可以出锅，套上手套，开始撕肉了；将撕好的鸡肉，拌上之前配好的葱姜蒜香菜沫，再浇上少许生抽，芝麻香油（喜欢吃辣的就再加点辣椒麻油），将肉丝，酱料都拌好之后，这道手撕鸡肉就可以上桌了！
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