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香浓巧克力果仁蛋糕如何做好吃

时间:2021-01-14 03:43:04

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香浓巧克力果仁蛋糕如何做好吃

【香浓巧克力果仁蛋糕】1、黄油、可可粉加入自发粉里,有手搓成颗粒状2、加入白糖拌匀3、加入核桃仁、葡萄干(最好用朗姆酒提前泡下)...

1香浓巧克力果仁蛋糕

1.黄油、可可粉加入自发粉里,有手搓成颗粒状

2.加入白糖拌匀

3.加入核桃仁、葡萄干(最好用朗姆酒提前泡下)、鸡蛋搅拌

4.加入蜂蜜,拌成厚厚的糊待用

5.用叉子把香蕉碾成泥状

6.把香蕉泥、果汁加入厚厚的糊中,拌匀

7.180度入烤箱,45分钟。香气四溢的巧克力香蕉果仁蛋糕就烤好咯

2巧克力果仁蛋糕

1.所有的食材:低筋粉、鸡蛋、巧克力、核桃仁(熟)葡萄干、玉米油、泡打粉,酸奶

2.蛋白和蛋黄分离,分别用干净无水无油的容器盛放

3.蛋黄搅散加入酸奶搅匀

4.巧克力掰成小块

5.微波炉加热融化巧克力

6.巧克力酱加入蛋黄糊里搅匀

7.搅好的巧克力蛋黄糊

8.分两次在蛋黄糊里筛入面粉

9.用刮刀上下搅拌搅成面糊

10.打发蛋白,加一小勺白醋除去腥味打发起粗泡沫后分三次加白糖将蛋白打发成硬性发泡

11.分三次将打发好的蛋白加入面糊里

12.加入蛋白上下拌好的面糊

13.筛入两小勺泡打粉上下搅拌

14.加入适量的玉米油和果仁上下搅拌均匀

15.面包机加热面桶内部刷上一层玉米油把搅拌好的蛋糕糊振出气泡倒入面包机桶里

16.选择烘烤功能来烤蛋糕

17.取出晾凉切块

3苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕

1.黄油室温融化,放入料理盆内,稍微搅拌1分钟,分3次倒入细砂糖,搅拌到黄油体积变大,砂糖融化

2.鸡蛋打散,分次少量加入黄油糖内,搅拌到鸡蛋液全部和黄油乳化状,最后倒入香草酒搅拌均匀

3.将打发好的黄油倒到不锈钢料理盆内,将过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉倒入,用硅胶刀拌匀,放入巧克力豆和核桃碎搅拌均匀,静置10分钟

4.准备好烤盘,烤箱预热180度,将面糊装入一次性裱花打,挤入烤模内,上下火,烘焙15分钟,出炉让蛋糕充分冷却,包装即可,室温存放,口感最佳的时候是烘焙后的第二天,蛋糕充分回油

4香蕉果仁巧克力蛋糕

1.低筋面粉,可可粉,盐,泡打粉以及酵母粉过筛备用。

2.准备材料:核桃仁切碎;黄油室温下融化;熟透的香蕉放入保鲜袋用刀背年成泥状;鸡蛋用打蛋器打散;黑加仑葡萄干提前用朗姆酒泡好。

3.黄油溶化后加入白糖,搅拌均匀,使糖完全融化,至蓬松状态。

4.黄油中分2-3次加入蛋液,至蛋液和黄油完全融合后再加入牛奶,搅拌均匀。

5.将香蕉泥加入液体中,然后加入筛好的粉类,用刮刀切拌均匀,之后加入核桃仁和南瓜子仁,以及葡萄干,再次将其搅拌均匀。

6.黑巧克力用刀切碎后加入面糊中。

7.提前预热烤箱,模具(6寸)用黄油抹好以防粘连。

8.烘烤大约30分钟左右,所以烘烤过程中在模具上加盖一层锡纸,防止上色过重。冷却后脱模,表面刷一层糖浆。

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