【柳林：年夜饭打包带回家 开启春节新吃法】
来源：柳林融媒
【演播室导语：
年夜饭，是春节的习俗之一，更是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很有讲究。中国人的年夜饭更是家人的团圆聚餐，是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。今年的除夕年夜饭你打算怎么吃呢？记者在走访中发现，按照疫情防控的要求，不少餐厅的年夜饭也玩出了新花样。】
在清河酒店，工作人员正在为年夜饭做着准备，厨房里热气腾腾翻滚着的红烧肉，刚出锅的传统炸豆腐，在大堂里，分类、称重、打包、装箱、封口。据了解，他们准备的这些特殊的年夜饭，一经推出就受到了市民的争相预定。
【同期：记者
针对今年的年夜饭，咱们店是做出了什么相应的举措，有没有什么特色的地方？
清河酒店负责人张新文
根据今年疫情情况，我们特别推出了一种送货上门，把家宴送到家，让您足不出户就能享受家里团圆的时刻。关于我们酒店的特色，主要就是这个羊头捣蒜，回去热一下就可以吃了。特别是这个红烧鱼，一般家里不会做。还有就是咱们常见的丸子小酥肉这些都是回去热一下就可以食用。
记者
而且这些菜也比较家常，适合咱们这边的大众口味。
清河酒店负责人张新文
对对。】
年夜饭不仅要菜品丰富，更要有美好的寓意。年夜饭套餐里的鸡，寓意新年有计，鱼寓意年年有余等，以求吉祥如意。张师傅现场示范了顾客带回家后红烧鱼的做法。简单的电磁炉、炒锅、自带近十种调料加工成的鱼汤倒入锅内加热，即便没有厨房里五花八门的调味品和各式各样专业的厨房设备，一样可以呈现出饭店的美味。
【同期：记者
经过两三分钟的加热，这个红烧鱼现在已经出锅端到了我们的面前，我想问一下回家之后家里头进行一个简单的加工，它可以和它的味道、和它的样貌都是一样的吗？
同期：清河酒店负责人张新文
对。都是调好的味道。
同期：记者
在家里和在店里吃都是一样的吗。
同期：清河酒店负责人张新文
对。】
在疫情防控常态化的背景下，该店坚持每日三次全覆盖无死角消毒杀菌，做好疫情防控工作，年夜饭的外送服务也做足了防控工作，一方面方便了顾客在过年的时候在家就能够品尝到美味的食物，另一方面又可以达到不聚集，安全放心食用年夜饭的目的。
【同期：清河酒店负责人张新文
我们现在打包的这些东西跟送到客人家里边的是一模一样，连同这些餐具餐盒都是经过消毒的，下一步在送的过程中，我们工作人员会测量体温，相应的要佩戴口罩、手套、防护帽齐全，保证全程安全送到家。】（记者：张勇 四鹏 豆豆 ）
山西
疫情又有了新动态！
11月8日，山西卫健委通报，11月7日00.00~24.00时，新增33例。详情如下：
山西省新增本土新冠肺炎确诊病例33例
大同市平城区17例
大同市云冈区12例
忻州市繁峙县2例
吕梁市离石区无症状感染者转为确诊病例1例
吕梁市孝义市1例
提醒各位出门戴好口罩，做好个人防护，离他人保持一米的距离。
打喷嚏或咳嗽时应用手绢或纸巾掩盖口鼻 。勤洗手，使用肥皂或洗手液并用流动水洗手 。不与人共用水杯、餐具 。
加强体育锻炼：加强户外活动和耐寒锻炼，注意平衡饮食，保证充足休息 。注意环境卫生，尽量少到人员密集的公共场所 。
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