【糯米红枣粽子】1、粽叶洗净,蒸20分钟,捞出来用水浸泡。2、糯米浸泡8小时。3、红枣洗净。4、冰糖120克。5、把所有材料准备好,拿两...
1糯米红枣粽子
1.粽叶洗净,蒸20分钟,捞出来用水浸泡。
2.糯米浸泡8小时。
3.红枣洗净。
4.冰糖120克。
5.把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入两勺糯米、冰糖和红枣,再放两勺糯米。
6.包严实缠上线。
7.放入锅中,加水没过粽子5公分。大火烧开后,转中火2个半小时即可。
8.关火后焖2小时,捞出来晾凉即可。
9.剥开粽叶后,即可享用。
2传统红枣糯米粽子
1.主料:黄米、糯米适量;馅料:红枣、花生、红豆、蜜枣适量除红枣外海报了其他馅买的就一锅煮出来了;裹料:粽叶一扎、棉线一团;
2.粽叶浸湿,放锅中煮15分钟,我用了竹叶和芦苇叶。
3.糯米、黄米放入水中湿透。
4.取2片粽叶折成漏斗形。
5.先在底部放入一颗红枣,然后加入糯米、花生或者红枣等,上面再覆盖一层米九分满即可。
6.左边的粽叶向右折,右边的粽叶向左折,最后全部裹住。
7.用线绳捆绑结实,这个包的最漂亮,还有孩子们一起包的,四角、五角的都有。
8.包好的粽子放入锅中添加没过粽子1倍的水。看包了好多,第一次包粽子,黄米、糯米、红枣、花生、红豆什么馅的都有,也没分什么颜色的绳子。
9.粽子上压上烝格,正好压住粽子即可,如果粽子少,就用小一号的烝格,上面再放上一盆水
10.加盖大火开锅,在中火煮1小时,然后一直放冷却取出沥水
3糯米酿红枣
1.将红枣浸泡软,洗干净,用剪刀剪开,挖去核,将所有的处理好
2.将糯米用热开水和成面团,小心烫手哦
3.取一搓面团,大概2克,搓成小长条
4.塞入红枣中,然后捏紧
5.将所有的全部做好
6.锅入倒入水,加入白砂糖
7.煮到水开糖融化,加入糯米红枣,转最小火,煮10分钟,枣子就算是煮好了。可以吃了
4核桃红枣糯米豆浆
1.黄豆提前浸泡一晚,充分胀大,红枣去核,用剪刀剪碎,大小与泡发的黄豆粒大小相似。
2.将泡发的黄豆、糯米、核桃仁、红枣一同放入豆浆机。
3.按照指示加水至合适的位置。
4.通电,按下五谷豆浆键,大约18分钟就可以做好了。
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