新年快乐啊
年前好不容易才买到一条红鲷鱼，虽然是冷冻的，但是非常新鲜，鱼鳃都是鲜红的，估计是抓上来就冻了。从东海之滨到内蒙古大草原上的餐桌真的是来之不易。八爪鱼也很新鲜，裹了一层冰，鲜嫩嫩爽口，爆炒一下，口感很好。红烧牛腩炖八爪鱼也别具风味。白灼大虾，蒜蓉丝瓜，烧荸荠。整这么一桌六个菜用了我一上午。下午再搞一顿鲅鱼馅饺子就完美了，鲅鱼也是跟鲷鱼一起买的，一条鲅鱼四斤多，红鲷鱼将近三斤。以前春节都是搞一条大石斑鱼，一半清蒸，一半红烧，去年搞了一桌佛跳墙感觉也一般般。今年清淡一点吧，这大半年来每天不是牛肉就是羊肉。紧紧张张的一年这样就过完了，以后不再严格管控疫情，希望明年会更好，终归还是要回归正常的生活。
祝国泰民安！再见……
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