【干煸油豆角】1、豆角摘好洗净2、改刀成半厘米的细条3、猪肉切成丝，用耗油和生抽腌制5分钟4、豆角焯至五成熟5、锅中不放油，把豆角煸...
1干煸油豆角
1.豆角摘好洗净
2.改刀成半厘米的细条
3.猪肉切成丝，用耗油和生抽腌制5分钟
4.豆角焯至五成熟
5.锅中不放油，把豆角煸干
6.锅中倒油（比炒菜稍多些），把豆角炸至皮皱金黄
7.准备好所有炒料
8.锅中倒少许底油，把肉炒至变色
9.倒入炒料和炸好的豆角，翻炒
10.炒至入味，出锅前放少许盐
11.可以出锅了，好香啊～～
2油豆角焖面
1.豆角洗净，剔去两端的筋，掰成长约两寸长的段
2.拉面在沸水中煮至半熟
3.炒锅中油烧热，放入葱花和干辣椒丝炒出香味
4.倒入豆角，翻炒片刻后倒入清水，水量没过豆角即可，加入调味料
5.水开后，放入面条，小伙焖至收汁
3油豆角焖粉皮
1.油豆角洗净，切菱形块
2.蒜末适量
3.绿豆粉皮一小把
4.温水泡半小时
5.锅中爆香葱姜
6.倒入油豆角煸炒一两分钟
7.倒入没过的开水或汤
8.加入粉皮和熟肉（之前做好的），加适量老抽，糖，出锅前五分钟倒入蒜末，最后调入味极鲜，盐，鸡精，香油
4红油豆角
1.准备食材如图。
2.豆角切约5厘米长的节，洗净备用。
3.切好蒜和姜末。
4.锅中烧开水，加适量盐和油，下豆角焯水3分钟左右捞起沥干水份。
5.打调料：把蒜末、姜末、盐、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一个容器里调匀。
6.淋上调料汁儿，拌匀即可！
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