【焖油豆角】1、油豆角洗净，用手掰成小段2、油热后放入猪肉进行煸炒到变色，加入葱姜米，炒香后倒入生抽和老抽3、猪肉上色后倒入油豆...
1焖油豆角
1.油豆角洗净，用手掰成小段
2.油热后放入猪肉进行煸炒到变色，加入葱姜米，炒香后倒入生抽和老抽
3.猪肉上色后倒入油豆角，翻炒2分钟后加入清水，大火烧开，小火焖7-8分钟，最后放入盐再大火收汁
2油豆角焖面
1.豆角洗净，剔去两端的筋，掰成长约两寸长的段
2.拉面在沸水中煮至半熟
3.炒锅中油烧热，放入葱花和干辣椒丝炒出香味
4.倒入豆角，翻炒片刻后倒入清水，水量没过豆角即可，加入调味料
5.水开后，放入面条，小伙焖至收汁
3油豆角焖粉皮
1.油豆角洗净，切菱形块
2.蒜末适量
3.绿豆粉皮一小把
4.温水泡半小时
5.锅中爆香葱姜
6.倒入油豆角煸炒一两分钟
7.倒入没过的开水或汤
8.加入粉皮和熟肉（之前做好的），加适量老抽，糖，出锅前五分钟倒入蒜末，最后调入味极鲜，盐，鸡精，香油
4红油豆角
1.准备食材如图。
2.豆角切约5厘米长的节，洗净备用。
3.切好蒜和姜末。
4.锅中烧开水，加适量盐和油，下豆角焯水3分钟左右捞起沥干水份。
5.打调料：把蒜末、姜末、盐、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一个容器里调匀。
6.淋上调料汁儿，拌匀即可！
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