猪肉茴香包子的做法其实非常简单。美食网美食提供猪肉茴香包子的做法大全,猪肉茴香包子的家常做法,提供猪肉茴香包子的做法建议,教你猪肉茴香包子怎么做,猪肉茴香包子怎么做好吃。猪肉茴香包子的做法简单易学
猪肉茴香包子的做法
第1步:猪肉馅加入生姜末,生抽,老抽,料酒,盐,糖,花椒,鸡粉搅拌上劲;
第2步:加入适量蚝油搅拌;
第3步:加入葱末,适量芝麻油搅拌均匀;
第4步:茴香摘洗干净,控水,切成末;
第5步:加入到肉馅中,搅拌均匀备用;
第6步:酵母用水化开,在将所有材料一起和成面团;
第7步:揉至表面光滑,放温暖处发酵;
第8步:待发至2—3倍大时,取出揉匀,排气,摘成剂子;
第9步:擀成中间厚四周薄的皮;
第10步:面皮上加入适量的馅;
第11步:捏成包子;
第12步:锅中加冷水,放入蒸屉,水开后转中火蒸15,6分钟即可。
猪肉茴香包子烹饪技巧
1. 要先将面团和好、发酵,然后在这段时间里准备馅料。
2. 这种方法不需要二次发酵。
3. 需要冷水下锅,水开后转中火
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