今天是11月10日,天气晴,坐标长沙,今天长沙肉价相比昨天有所上涨,每斤上调1元!
11月10日
后腿肉 会员特价:12.8元/斤
五花肉 会员特价: 15.5元/斤
前腿肉 会员特价:15.8元/斤
带膘里脊 会员特价15.8元/斤
前/后筒骨 会员特17.8元/斤
前/后猪脚:会员特 14.5元/斤
优鲜脊骨:会员特价17.8元/斤
优鲜排骨(整根排骨不搭脊骨)会员特价:27.8元/斤
牛羊肉类:
黄牛牛肉 会员特价53.8元/斤
黄牛牛腩 会员特价48.5元/斤
鲜羊腿 会员特价 43.8元斤
#长沙头条# #长沙每日菜价#
长沙岳麓区,今日的肉价真的很可爱
杀年猪啦!
爸爸跟朋友在老家合伙买了一头猪杀年猪,4000多,杀完撇开猪头,猪血,猪内脏,纯肉合25一斤,相比买肉还是划得来一些咯,不过比起往年,那还是贵不少,现在长沙肉价29一斤。不知道二师兄还能跌回去吗?
12月28日,长沙大降温,迎来雨夹雪天气,气温也由27号的28度直接降到零度以下。今天菜市场的肉好像也因为天气骤降而涨价,居然涨到了30块一斤,让我简直不敢相信。我本来打算去买肉的也果断放弃念想,心肉想这么贵还不如吃鱼、鸡肉或是鸭肉。之前我看消息北京肉价只要18块钱一斤,网友也说湖北肉价才23一斤。我现在怀疑长沙肉价是不是肉价最贵的城市,不知道你们那是多少钱一斤呢
养猪的,肉价下跌继续做空。
牧原,希望。空调格力做空。
做多齐峰,长沙银行。
昨天中午,老婆在长沙溁湾镇通程佳惠超市购物时,看到卖肉的摊位上,一级新鲜猪板油每公斤售价仅9.98元,也就是每市斤只要5元。老婆便仔细的看了油的质量,又询问了营业员的价格,确认价格后,老婆顺便买了二十斤回家。
回家后,老婆说了这油的价格,当时我也不相信,老婆便给我电脑小票验证,后来,我又怕油的质量有问题,仔细的看了看,闻了闻,这油确实没问题。
从这个油价可以折射出一个问题,农民养猪又要跌本了。
前二年,猪肉价格一直在超高价运行,许多消费者们以为养猪赚钱了,其实养猪户有苦难言。
二年前的非洲猪瘟,将养猪户的猪栏一扫而空,养猪户损失惨重,有的赔上了全部家当,后来也不敢再进行大规模的养殖了。即使想养猪的也只能小规模的喂,因而导致猪肉供应严重缺失,从而肉价直线上升。
近一年多来,非洲猪消逝,肉价又是那么高,养猪户又重燃起了希望的火焰,大批量养猪再次登场,由于猪的存栏量迅猛猪增长,导致肉价一路狂跌,养猪户又要大放血了,这么一来一去的折腾,大家想想养猎户能赚到大钱吗?
听说最近猪肉降价了,说句难听点的话,猪肉价格涨还是跌与我真没太大关系,因为我本身吃肉吃的少,以前肉价12、3块/斤的时候,一般也就买8块、10块的前甲精肉,炒一、二个菜或者炖个肉饼汤给儿子吃。刚回老家的时候,猪骨头买的次数还是蛮多,在广东待的时间长了,喜欢用骨头煲汤喝,排骨什么时候都买的少,碰到猪肉佬小徐那里有扇子骨就买扇子骨,扇子骨便宜,煮的汤很甜,没有就买里脊骨,不过那个时候,孩子们不喜欢喝汤,光我两公婆喝,喝着喝着就没劲,后来也懒得去煲汤了。
我平时喜欢到小徐两公婆那里买肉,小徐老婆在我家巷口那里流动摊贩卖肉,很能吃得苦的女人。我们这里的人喜欢买前甲肉吃,这种肉肉质比较嫩,不用码芡粉炒着吃也不会材。不过不熟的卖肉佬,看上去切下去的是瘦肉,提起来的时候,下面会带很大一块肥肉,所以,刀工好的猪肉佬会在这上面多赚到些钱。在他们那里买肉买的次数多了,就可以买比较瘦一点的前甲肉,关系越好,带的肥肉就少,心里就越舒服,就越喜欢到熟人那里买。尤其是小徐,人很本分,脾气出奇的好,也不话多,碰到挑剔的顾客,也最多嗯嗯啊啊的,不会与顾客争来争去。有些阿姨买肉确实名堂多,不让她们占点便宜,是不会善罢干休的。所以,他的老顾客特别多,加上他摊位又在路口,别人卖肉一般要到晚上6、7点钟收摊,他3、4点钟就卖完了。
去年疫情两个月,外面不能买肉,只能到超市买,都是一条条切好,放在那里让顾客挑选,一般都有一斤多,28元/斤,又是隔两天去一次超市,所以一买就是5、60元钱。我们开个体店的小老板,平时是有一个用一个的。不能开门营业了,手头就更加紧巴,每次买肉手都还有点打哆嗦,但不买还不行,又没有其它食品可以替代的。
后来市场放开了,但肉价也涨得离谱,就干脆不吃肉了,平时买点快洁菜回去加下工吃,偶尔卖点肉吃,也懒得问肉价多少。
去年年底肉价26一28元/斤的时候,我怕过年疫情防控,到时候买肉不方便,便和我做生意的邻居张阿姨一起,到小徐那里软磨硬泡的,用22元/斤把他当天没卖完的肉全部买来,我买了8斤多,张阿姨买了15斤多。
没想到,长沙我老婆工地手下的包工头,过年的时候,特意买了一头猪,烟薰好送给她们两个老板吃,搞得现在家里冰箱急冻箱里还塞得满满的肉。
小徐老婆现在每天见到我,都要笑骂我,赚了钱省去死,不要买肉吃啊!#微头条日签# #猪肉价#
美国CPI创出了31年新高,汽油价格暴涨49%,烤肉价格上涨了29%,鸡蛋价格飙涨了42%,牛奶价格增长17%,培根价格也上涨28%。 调查显示,82%的美国人发现他们常买的商品“比以前更贵”,美国《国会山报》22日报道称,美国正遭受着“几乎无法控制的通胀问题的折磨”。
长时间以来,美国都是世界性通胀的始作俑者,凭借着美元霸权地位,用大量滥发的货币在购置他国廉价产品的同时,顺便把通胀也输入到了其他国家。但地球是圆的,全球化格局下,美国显然不可能独善其身,结果风水轮流转,全球物价大通胀在转了一圈后,终于回到了美国,导致美国出现了严重的通胀。
面对越来越多美国民众的抱怨,美国这才认识到问题的严重性,于是美国开始推出平抑物价的措施,最近,美国宣布释放5000万桶战略石油储备,但效果甚微,美国油价不仅不跌,反而原油期货价格出现了上涨。迫不得美国向中国发起了求助,希望中国也释放战略石油储备。
相比美国正在被通胀折磨得焦头烂额,中国已经成功抑制住了通货膨胀,统计数据显示,10月份,全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.5%,消费市场供需基本平稳。前几个月增长较快的菜价也得到了有效的控制,各地纷纷出台抑制物价上涨的措施,价格上涨局面得到了缓和,菠菜等前期涨幅较大的菜品价格也出现了回落。
在这次物价上涨中占CPI较大权重的猪肉价格同比下降44.0%,成为抑制物价上涨的主力功臣。最近,很多网友都在纷纷怀念这段肉价稳定的美好时光,由于肉价便宜,湖南长沙一女网友的母亲,连续给她吃了一个月的红烧肉,妈妈的这种“爱的投喂”让她1个月涨了15斤。#女子连吃一个月红烧肉胖15斤#该网友表示,再也不能这么干了,回去后会让妈妈在淘菜菜多买些青菜,第二天自提也很方便,这样荤素搭配才能控制体重。面对该网友的凡尔赛,很多网友跟风称:冬天到了,也该贴点膘温暖过冬了!
但进入11月份后,肉价出现了反弹局面,很多地区已经连续多周出现了肉价上涨,为了缓解肉价上涨,11月23日,阿里社区电商平台淘菜菜对外宣布,将向全平台投放2000万斤猪肉平价入市,保证消费者能够“放心买、放心吃”。同时,其还推出“猪肉期货”模式,提前锁定养殖基地的生猪货源,存栏全部包销,养殖户也跟着受益。#淘菜菜2000万斤平价猪肉入市#
对此,农村农业部发布消息称,虽然四季度猪肉消费逐渐进入旺季,但是猪肉市场供应宽松的基本面并没有改变。这也给消费者吃了一颗定心丸,好不容易实现的猪肉自由,可不能转瞬即逝啊。
这段时间,包括韩媒、美媒在内的多家国外媒体纷纷不解:“明明是全球供应链吃紧,为何却偏偏只有中国受影响最小?”不过,东盟却用30年的行动结果,道出了让外媒尴尬的事实。
眼下正是韩国开始腌泡菜过冬的季节,不过,当韩国主妇们看了今年的白菜价,却犯愁了。韩国《YTN电视台》消息,在传统菜市场里,韩国11月份的白菜价格上涨了70%,去年腌制100棵白菜仅需要90万韩元,而如今却至少要消耗120多万韩元。这也使得韩国的“平民泡菜”变得不再亲民;而在大洋彼岸的美国,对于即将到来的“双节”,同样困扰于供应链问题而难再“舒坦”。美国商场的货架空空如也,无奈之下,商家只能将商品图片放在货架上。而导致这一怪象发生,则主要是美国港口的世纪大拥堵,使得大量从中国进口的商品,只能堆叠在港口。《华尔街日报》在一篇文章中指出,美国一些企业为了尽早恢复供应,甚至开始直接包机从中国提货。据统计,单单是每趟运输成本,就高达150万到200万美元,是海运成本的3倍还多。
不过,反观东盟的情况就要好很多。统计数据显示,中国与东盟的贸易规模,从1991年的不足80亿美元增长到了的6846亿美元,30年来,增长达80余倍。并且,东盟更是首次成为中国最大的贸易伙伴。而随着接下来中国东盟自贸区3.0的建设,我国更是提出在未来3年内将会从东盟进口9566亿元的农产品,毫无疑问,这将会是一场双赢的合作。当然,合作盟友大量的农产品供应,只是其一,我国能够保持物价相对稳定还有一个因素,那就是国内供需两端数字化建设而形成的科学有效地规划。根据淘菜菜方面11月23日公布的数据显示,为了稳定国内猪肉的市场价格,目前已经直连了130个生猪养殖基地,然后向全平台投放2000万斤猪肉平价入市,当然,这样做的直接结果就是大家更容易变胖了。这不,一位湖南长沙的女士在接受采访时就表示,由于自己厨艺过于简陋,忍不住自嘲了一番,不料却被母亲看到了。因此,最近一个月来,妈妈为了让自家闺女吃得更好,开始连续一个月给女儿做红烧肉。不过,这吃肉时饱了口福,身体也是非常诚实的,一个月下来,15斤的体重不吭不响地就涨起来了,所以,只能是让妈妈以后也多放些青菜,荤素搭配一些,说真的,这哪里是抱怨自己长胖了啊,这就是赤裸裸地晒幸福啊。#淘菜菜2000万斤平价猪肉入市#,#女子连吃一个月红烧肉胖15斤#
而与此同时,农业农村部方面也发布消息表示,虽然第四季度是猪肉消费旺季,但是,我国目前猪肉市场依旧供应充足,大家可以放心地多吃猪肉,不用有任何顾虑。当然,除了通过投放实物猪肉来稳定价格外,通过提前锁定养殖基地的生猪货源,然后通过数字化途径,让存栏的生猪提前确定销路,也日益成为稳定猪肉价格的新方式。因为,这样一来,不单单养殖户们可以把精力更多地用于养殖方面,不用担心没有销路,与此同时,消费者们也不用再担心肉价波动带来的不确定性,真的可以说是一举多得。
对此,不少网友也打趣道:今年冬天冷,看来可以放心贴膘过冬了。
1958年4月5日,湖南省委派人对火宮殿经理何炳炎说,几周后,有中央首长要来火宫殿用餐,要求把卫生好好搞一搞,找个好点的厨师,特别强调不要山珍海味,只要火宫殿的家常菜。
火宫殿始建于清乾隆十二年,以特色风味小吃闻名天下。此时,经理何炳炎听到中央首长要来,虽然不知道是哪位首长,但也不敢疏忽,马上开始准备。
4月12日下午3点,载着中央领导的小汽车开到了火宫殿前。当首长走下车来,一见高大魁梧的身形,微笑的脸庞,何炳炎顿时又惊又喜,他做梦都没想到竟然是主席来了。
原来,4月初主席视察湖南,在听取省委书记周小舟汇报后,问周小舟火宫殿还在不在,得知还在,主席说:“几十年沒吃火宮殿的臭豆腐了,我还是在湖南第一师范读书的時候,常到那里去吃风味小吃。”于是,湖南省委常委特意派人做了安排。4月12日上午,主席视察省机关警卫部队,随后畅游湘江,下午三点来到火宫殿就餐。
何炳炎陪同主席,沿着木梯走进楼上的一品香餐厅。主席进了包厢,脱下大衣后问:“长沙的米多少钱一斤?”何炳炎对此一清二楚,赶忙回答:“9分8厘一斤。”主席又问:“肉价多少?”何炳炎答:“6毛钱一斤。”紧接着,主席还问了火宫殿原来的老工人还在不在,他们现在的生活好不好等问题。
不一会,菜品就陆续端上来了。当时给主席安排的菜有东安子鸡、麻辣牛百页、红煨牛蹄筋、鸡丝米粉等,主席对此不置可否。当臭豆腐端上来时,主席说:“火宫殿的臭豆腐外焦里嫩,闻起来臭,吃起来香。”说完便夹了一块,蘸着辣醬汁吃起來,边吃边赞美,直道把一盘臭豆腐吃光。
吃完饭后,主席准备离去了。何炳炎陪同主席才下楼梯,只听得外面人声如潮,“毛主席万岁”的欢呼声此起彼伏。原来,周围不少市民听到主席来了的消息,纷纷涌向位于坡子街的火宫殿。
火宫殿周围本来就街道狭窄,人员成分复杂。三教九流都有。主席不断地向人群挥手,现场群众越聚越多,给现场保卫工作带来了极大压力。当时在现场指挥的省公安厅副厅长高文礼一边打手势,一边制止:“别喊了!别喊了!”工作人员好不容易才清理出一条道路,护送主席上了轿车,平安驶离了火宫殿,何炳炎和高文礼终于长舒了一口气。
谁知8年以后,高文礼因此遭受批斗。造反派认定高文礼是现行反革命分子,理由是当年在火宫殿前,群众喊“毛主席万岁”时,他竟敢要群众“别喊了”。高文礼反复辩解说,当时主要是从保护主席安全的角度出发才说的。但造反派哪里肯信,几番批斗后,把高文礼送进“五七干校”。直到1970年,主席再次到湖南视察,听说了高文礼一事,亲自替高文礼解围,称其是个好同志,高文礼才得以平反,走出了“五七干校”的大门。
由于毛主席亲临火宫殿,称赞臭豆腐“闻起来臭,吃起来香”,火宫殿从此名声大噪。后来,王震、叶剑英等国家领导人均多次到过火宫殿,并专门点臭豆腐吃。当年,著名画家杨克12岁,曾经历了这一幕,亲眼看到了主席。后来,他特意画了幅油画,《毛主席在火宮殿吃臭豆腐》,至今仍然保存在火宫殿中。
#长沙头条#傲娇的矮子粉店,我家楼下的的矮子粉店是米粉江湖里神一样的存在,Yyds!我与它相伴三十多年了,老板鹏矮子身高不到一米五,干脆用自嘲的“矮子“做招牌,门口的招牌是金石名家李立所提写,他家的粉店后门与李立故居相连,大概李老先生也是粉店的常客吧。矮子用心做粉,粉店食客云集。矮子开粉店开出了性格,不管生意多好,每年都要关门几次,门口贴告示云:本人去旅游(或者其他),所以歇业若干天。一开始矮子自己做粉,还娶了个子高的漂亮堂客,不过矮子基因强大,儿子的个子依然不高,成为第二代矮子,算是继承了衣钵。起先矮子自己下粉,后来是堂客下粉,再后来请了帮工,他自己则卖票做技术指导。矮子粉店外面是湘春路,不好停车,有的食客冒险在路边停车来吃粉,经常听到在门边卖票矮子大吼:外面是哪个的车,抄牌的来哒!慌得食客丢下没吃完的粉冲出门赶紧移车,被抄牌的则苦苦哀求警察蜀黍放过一码。有媒体写了报道《为吃一碗粉,被抄六次牌》,被矮子用来做广告。矮子粉店每天猪油现煎,辣椒自己剁,原汤慢慢熬,不用冷冻的肉品,讲究用真材实料,保持品质稳定。听说矮子还开了分号,对外扩张。去年猪肉价疯涨,矮子粉价格也疯涨,普通的肉丝粉就要十三块,后来肉价跌了,矮子粉价却一直没跌,生意依然火爆,只是现在的矮子粉店天天开门,再也不歇业放假了。
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