今天是11月10日，天气晴，坐标长沙，今天长沙肉价相比昨天有所上涨，每斤上调1元！
11月10日
后腿肉 会员特价:12.8元/斤
五花肉 会员特价: 15.5元/斤
前腿肉 会员特价:15.8元/斤
带膘里脊 会员特价15.8元/斤
前/后筒骨 会员特17.8元/斤
前/后猪脚:会员特 14.5元/斤
优鲜脊骨:会员特价17.8元/斤
优鲜排骨（整根排骨不搭脊骨）会员特价:27.8元/斤
牛羊肉类:
黄牛牛肉 会员特价53.8元/斤
黄牛牛腩 会员特价48.5元/斤
鲜羊腿 会员特价 43.8元斤
#长沙头条# #长沙每日菜价#
长沙岳麓区，今日的肉价真的很可爱
杀年猪啦！
爸爸跟朋友在老家合伙买了一头猪杀年猪，4000多，杀完撇开猪头，猪血，猪内脏，纯肉合25一斤，相比买肉还是划得来一些咯，不过比起往年，那还是贵不少，现在长沙肉价29一斤。不知道二师兄还能跌回去吗？
12月28日，长沙大降温，迎来雨夹雪天气，气温也由27号的28度直接降到零度以下。今天菜市场的肉好像也因为天气骤降而涨价，居然涨到了30块一斤，让我简直不敢相信。我本来打算去买肉的也果断放弃念想，心肉想这么贵还不如吃鱼、鸡肉或是鸭肉。之前我看消息北京肉价只要18块钱一斤，网友也说湖北肉价才23一斤。我现在怀疑长沙肉价是不是肉价最贵的城市，不知道你们那是多少钱一斤呢
养猪的，肉价下跌继续做空。
牧原，希望。空调格力做空。
做多齐峰，长沙银行。
昨天中午，老婆在长沙溁湾镇通程佳惠超市购物时，看到卖肉的摊位上，一级新鲜猪板油每公斤售价仅9.98元，也就是每市斤只要5元。老婆便仔细的看了油的质量，又询问了营业员的价格，确认价格后，老婆顺便买了二十斤回家。
回家后，老婆说了这油的价格，当时我也不相信，老婆便给我电脑小票验证，后来，我又怕油的质量有问题，仔细的看了看，闻了闻，这油确实没问题。
从这个油价可以折射出一个问题，农民养猪又要跌本了。
前二年，猪肉价格一直在超高价运行，许多消费者们以为养猪赚钱了，其实养猪户有苦难言。
二年前的非洲猪瘟，将养猪户的猪栏一扫而空，养猪户损失惨重，有的赔上了全部家当，后来也不敢再进行大规模的养殖了。即使想养猪的也只能小规模的喂，因而导致猪肉供应严重缺失，从而肉价直线上升。
近一年多来，非洲猪消逝，肉价又是那么高，养猪户又重燃起了希望的火焰，大批量养猪再次登场，由于猪的存栏量迅猛猪增长，导致肉价一路狂跌，养猪户又要大放血了，这么一来一去的折腾，大家想想养猎户能赚到大钱吗？
听说最近猪肉降价了，说句难听点的话，猪肉价格涨还是跌与我真没太大关系，因为我本身吃肉吃的少，以前肉价12、3块/斤的时候，一般也就买8块、10块的前甲精肉，炒一、二个菜或者炖个肉饼汤给儿子吃。刚回老家的时候，猪骨头买的次数还是蛮多，在广东待的时间长了，喜欢用骨头煲汤喝，排骨什么时候都买的少，碰到猪肉佬小徐那里有扇子骨就买扇子骨，扇子骨便宜，煮的汤很甜，没有就买里脊骨，不过那个时候，孩子们不喜欢喝汤，光我两公婆喝，喝着喝着就没劲，后来也懒得去煲汤了。
我平时喜欢到小徐两公婆那里买肉，小徐老婆在我家巷口那里流动摊贩卖肉，很能吃得苦的女人。我们这里的人喜欢买前甲肉吃，这种肉肉质比较嫩，不用码芡粉炒着吃也不会材。不过不熟的卖肉佬，看上去切下去的是瘦肉，提起来的时候，下面会带很大一块肥肉，所以，刀工好的猪肉佬会在这上面多赚到些钱。在他们那里买肉买的次数多了，就可以买比较瘦一点的前甲肉，关系越好，带的肥肉就少，心里就越舒服，就越喜欢到熟人那里买。尤其是小徐，人很本分，脾气出奇的好，也不话多，碰到挑剔的顾客，也最多嗯嗯啊啊的，不会与顾客争来争去。有些阿姨买肉确实名堂多，不让她们占点便宜，是不会善罢干休的。所以，他的老顾客特别多，加上他摊位又在路口，别人卖肉一般要到晚上6、7点钟收摊，他3、4点钟就卖完了。
去年疫情两个月，外面不能买肉，只能到超市买，都是一条条切好，放在那里让顾客挑选，一般都有一斤多，28元/斤，又是隔两天去一次超市，所以一买就是5、60元钱。我们开个体店的小老板，平时是有一个用一个的。不能开门营业了，手头就更加紧巴，每次买肉手都还有点打哆嗦，但不买还不行，又没有其它食品可以替代的。
后来市场放开了，但肉价也涨得离谱，就干脆不吃肉了，平时买点快洁菜回去加下工吃，偶尔卖点肉吃，也懒得问肉价多少。
去年年底肉价26一28元/斤的时候，我怕过年疫情防控，到时候买肉不方便，便和我做生意的邻居张阿姨一起，到小徐那里软磨硬泡的，用22元/斤把他当天没卖完的肉全部买来，我买了8斤多，张阿姨买了15斤多。
没想到，长沙我老婆工地手下的包工头，过年的时候，特意买了一头猪，烟薰好送给她们两个老板吃，搞得现在家里冰箱急冻箱里还塞得满满的肉。
小徐老婆现在每天见到我，都要笑骂我，赚了钱省去死，不要买肉吃啊！#微头条日签# #猪肉价#
美国CPI创出了31年新高，汽油价格暴涨49%，烤肉价格上涨了29%，鸡蛋价格飙涨了42%，牛奶价格增长17%，培根价格也上涨28%。 调查显示，82%的美国人发现他们常买的商品“比以前更贵”，美国《国会山报》22日报道称，美国正遭受着“几乎无法控制的通胀问题的折磨”。
长时间以来，美国都是世界性通胀的始作俑者，凭借着美元霸权地位，用大量滥发的货币在购置他国廉价产品的同时，顺便把通胀也输入到了其他国家。但地球是圆的，全球化格局下，美国显然不可能独善其身，结果风水轮流转，全球物价大通胀在转了一圈后，终于回到了美国，导致美国出现了严重的通胀。
面对越来越多美国民众的抱怨，美国这才认识到问题的严重性，于是美国开始推出平抑物价的措施，最近，美国宣布释放5000万桶战略石油储备，但效果甚微，美国油价不仅不跌，反而原油期货价格出现了上涨。迫不得美国向中国发起了求助，希望中国也释放战略石油储备。
相比美国正在被通胀折磨得焦头烂额，中国已经成功抑制住了通货膨胀，统计数据显示，10月份，全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨1.5%，消费市场供需基本平稳。前几个月增长较快的菜价也得到了有效的控制，各地纷纷出台抑制物价上涨的措施，价格上涨局面得到了缓和，菠菜等前期涨幅较大的菜品价格也出现了回落。
在这次物价上涨中占CPI较大权重的猪肉价格同比下降44.0%，成为抑制物价上涨的主力功臣。最近，很多网友都在纷纷怀念这段肉价稳定的美好时光，由于肉价便宜，湖南长沙一女网友的母亲，连续给她吃了一个月的红烧肉，妈妈的这种“爱的投喂”让她1个月涨了15斤。#女子连吃一个月红烧肉胖15斤#该网友表示，再也不能这么干了，回去后会让妈妈在淘菜菜多买些青菜，第二天自提也很方便，这样荤素搭配才能控制体重。面对该网友的凡尔赛，很多网友跟风称：冬天到了，也该贴点膘温暖过冬了！
但进入11月份后，肉价出现了反弹局面，很多地区已经连续多周出现了肉价上涨，为了缓解肉价上涨，11月23日，阿里社区电商平台淘菜菜对外宣布，将向全平台投放2000万斤猪肉平价入市，保证消费者能够“放心买、放心吃”。同时，其还推出“猪肉期货”模式，提前锁定养殖基地的生猪货源，存栏全部包销，养殖户也跟着受益。#淘菜菜2000万斤平价猪肉入市#
对此，农村农业部发布消息称，虽然四季度猪肉消费逐渐进入旺季，但是猪肉市场供应宽松的基本面并没有改变。这也给消费者吃了一颗定心丸，好不容易实现的猪肉自由，可不能转瞬即逝啊。
这段时间，包括韩媒、美媒在内的多家国外媒体纷纷不解：“明明是全球供应链吃紧，为何却偏偏只有中国受影响最小？”不过，东盟却用30年的行动结果，道出了让外媒尴尬的事实。
眼下正是韩国开始腌泡菜过冬的季节，不过，当韩国主妇们看了今年的白菜价，却犯愁了。韩国《YTN电视台》消息，在传统菜市场里，韩国11月份的白菜价格上涨了70%，去年腌制100棵白菜仅需要90万韩元，而如今却至少要消耗120多万韩元。这也使得韩国的“平民泡菜”变得不再亲民；而在大洋彼岸的美国，对于即将到来的“双节”，同样困扰于供应链问题而难再“舒坦”。美国商场的货架空空如也，无奈之下，商家只能将商品图片放在货架上。而导致这一怪象发生，则主要是美国港口的世纪大拥堵，使得大量从中国进口的商品，只能堆叠在港口。《华尔街日报》在一篇文章中指出，美国一些企业为了尽早恢复供应，甚至开始直接包机从中国提货。据统计，单单是每趟运输成本，就高达150万到200万美元，是海运成本的3倍还多。
不过，反观东盟的情况就要好很多。统计数据显示，中国与东盟的贸易规模，从1991年的不足80亿美元增长到了的6846亿美元，30年来，增长达80余倍。并且，东盟更是首次成为中国最大的贸易伙伴。而随着接下来中国东盟自贸区3.0的建设，我国更是提出在未来3年内将会从东盟进口9566亿元的农产品，毫无疑问，这将会是一场双赢的合作。当然，合作盟友大量的农产品供应，只是其一，我国能够保持物价相对稳定还有一个因素，那就是国内供需两端数字化建设而形成的科学有效地规划。根据淘菜菜方面11月23日公布的数据显示，为了稳定国内猪肉的市场价格，目前已经直连了130个生猪养殖基地，然后向全平台投放2000万斤猪肉平价入市，当然，这样做的直接结果就是大家更容易变胖了。这不，一位湖南长沙的女士在接受采访时就表示，由于自己厨艺过于简陋，忍不住自嘲了一番，不料却被母亲看到了。因此，最近一个月来，妈妈为了让自家闺女吃得更好，开始连续一个月给女儿做红烧肉。不过，这吃肉时饱了口福，身体也是非常诚实的，一个月下来，15斤的体重不吭不响地就涨起来了，所以，只能是让妈妈以后也多放些青菜，荤素搭配一些，说真的，这哪里是抱怨自己长胖了啊，这就是赤裸裸地晒幸福啊。#淘菜菜2000万斤平价猪肉入市#,#女子连吃一个月红烧肉胖15斤#
而与此同时，农业农村部方面也发布消息表示，虽然第四季度是猪肉消费旺季，但是，我国目前猪肉市场依旧供应充足，大家可以放心地多吃猪肉，不用有任何顾虑。当然，除了通过投放实物猪肉来稳定价格外，通过提前锁定养殖基地的生猪货源，然后通过数字化途径，让存栏的生猪提前确定销路，也日益成为稳定猪肉价格的新方式。因为，这样一来，不单单养殖户们可以把精力更多地用于养殖方面，不用担心没有销路，与此同时，消费者们也不用再担心肉价波动带来的不确定性，真的可以说是一举多得。
对此，不少网友也打趣道：今年冬天冷，看来可以放心贴膘过冬了。
1958年4月5日，湖南省委派人对火宮殿经理何炳炎说，几周后，有中央首长要来火宫殿用餐，要求把卫生好好搞一搞，找个好点的厨师，特别强调不要山珍海味，只要火宫殿的家常菜。
火宫殿始建于清乾隆十二年，以特色风味小吃闻名天下。此时，经理何炳炎听到中央首长要来，虽然不知道是哪位首长，但也不敢疏忽，马上开始准备。
4月12日下午3点，载着中央领导的小汽车开到了火宫殿前。当首长走下车来，一见高大魁梧的身形，微笑的脸庞，何炳炎顿时又惊又喜，他做梦都没想到竟然是主席来了。
原来，4月初主席视察湖南，在听取省委书记周小舟汇报后，问周小舟火宫殿还在不在，得知还在，主席说：“几十年沒吃火宮殿的臭豆腐了，我还是在湖南第一师范读书的時候，常到那里去吃风味小吃。”于是，湖南省委常委特意派人做了安排。4月12日上午，主席视察省机关警卫部队，随后畅游湘江，下午三点来到火宫殿就餐。
何炳炎陪同主席，沿着木梯走进楼上的一品香餐厅。主席进了包厢，脱下大衣后问：“长沙的米多少钱一斤？”何炳炎对此一清二楚，赶忙回答：“9分8厘一斤。”主席又问：“肉价多少？”何炳炎答：“6毛钱一斤。”紧接着，主席还问了火宫殿原来的老工人还在不在，他们现在的生活好不好等问题。
不一会，菜品就陆续端上来了。当时给主席安排的菜有东安子鸡、麻辣牛百页、红煨牛蹄筋、鸡丝米粉等，主席对此不置可否。当臭豆腐端上来时，主席说：“火宫殿的臭豆腐外焦里嫩，闻起来臭，吃起来香。”说完便夹了一块，蘸着辣醬汁吃起來，边吃边赞美，直道把一盘臭豆腐吃光。
吃完饭后，主席准备离去了。何炳炎陪同主席才下楼梯，只听得外面人声如潮，“毛主席万岁”的欢呼声此起彼伏。原来，周围不少市民听到主席来了的消息，纷纷涌向位于坡子街的火宫殿。
火宫殿周围本来就街道狭窄，人员成分复杂。三教九流都有。主席不断地向人群挥手，现场群众越聚越多，给现场保卫工作带来了极大压力。当时在现场指挥的省公安厅副厅长高文礼一边打手势，一边制止：“别喊了！别喊了！”工作人员好不容易才清理出一条道路，护送主席上了轿车，平安驶离了火宫殿，何炳炎和高文礼终于长舒了一口气。
谁知8年以后，高文礼因此遭受批斗。造反派认定高文礼是现行反革命分子，理由是当年在火宫殿前，群众喊“毛主席万岁”时，他竟敢要群众“别喊了”。高文礼反复辩解说，当时主要是从保护主席安全的角度出发才说的。但造反派哪里肯信，几番批斗后，把高文礼送进“五七干校”。直到1970年，主席再次到湖南视察，听说了高文礼一事，亲自替高文礼解围，称其是个好同志，高文礼才得以平反，走出了“五七干校”的大门。
由于毛主席亲临火宫殿，称赞臭豆腐“闻起来臭，吃起来香”，火宫殿从此名声大噪。后来，王震、叶剑英等国家领导人均多次到过火宫殿，并专门点臭豆腐吃。当年，著名画家杨克12岁，曾经历了这一幕，亲眼看到了主席。后来，他特意画了幅油画，《毛主席在火宮殿吃臭豆腐》，至今仍然保存在火宫殿中。
#长沙头条#傲娇的矮子粉店，我家楼下的的矮子粉店是米粉江湖里神一样的存在，Yyds！我与它相伴三十多年了，老板鹏矮子身高不到一米五，干脆用自嘲的“矮子“做招牌，门口的招牌是金石名家李立所提写，他家的粉店后门与李立故居相连，大概李老先生也是粉店的常客吧。矮子用心做粉，粉店食客云集。矮子开粉店开出了性格，不管生意多好，每年都要关门几次，门口贴告示云：本人去旅游（或者其他），所以歇业若干天。一开始矮子自己做粉，还娶了个子高的漂亮堂客，不过矮子基因强大，儿子的个子依然不高，成为第二代矮子，算是继承了衣钵。起先矮子自己下粉，后来是堂客下粉，再后来请了帮工，他自己则卖票做技术指导。矮子粉店外面是湘春路，不好停车，有的食客冒险在路边停车来吃粉，经常听到在门边卖票矮子大吼：外面是哪个的车，抄牌的来哒！慌得食客丢下没吃完的粉冲出门赶紧移车，被抄牌的则苦苦哀求警察蜀黍放过一码。有媒体写了报道《为吃一碗粉，被抄六次牌》，被矮子用来做广告。矮子粉店每天猪油现煎，辣椒自己剁，原汤慢慢熬，不用冷冻的肉品，讲究用真材实料，保持品质稳定。听说矮子还开了分号，对外扩张。去年猪肉价疯涨，矮子粉价格也疯涨，普通的肉丝粉就要十三块，后来肉价跌了，矮子粉价却一直没跌，生意依然火爆，只是现在的矮子粉店天天开门，再也不歇业放假了。
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