史多伦Stollen怎样做才好吃

【史多伦Stollen】1、果干：葡萄干171g 糖渍干果混合物171g→切碎→加入白兰地或朗姆酒或其他果味酒113g 橙味或柠檬香精1T（再念叨一次...

1史多伦Stollen

1.果干：葡萄干171g 糖渍干果混合物171g→切碎→加入白兰地或朗姆酒或其他果味酒113g 橙味或柠檬香精1T（再念叨一次，25块钱啊）→浸泡一个小时至2天

2.海绵酵头：牛奶113g→加热到38度左右→加入中粉64g 干酵母4t(12g)→盖保鲜膜室温发酵至产生很多泡，膨胀到最大，开始跌落

3.主面团：中粉284g 细砂糖14g 盐5g 橙皮屑3g柠檬皮屑3g 肉桂粉1t 全蛋液47g 黄油71g 水57g 2中海绵酵头→揉成柔软面团（不用到扩展）→静置10分钟→加入1中果干和浸泡用的酒→揉匀→盖保鲜膜置于温暖湿润处发酵（不会到2倍大）→分割成4份→滚圆、松弛

4.整形和烘焙：松弛好的面团擀开呈厚度1.3mm左右→中间撒上尽可能多的杏仁片和坚果碎→把干果压入面团并把中间偏下的部分压薄→把比较大的上半部分向下折→再撒上进可能多的杏仁片和坚果碎→继续把刚刚折下来的边往上折→往两个折叠的缝里塞入尽可能多的干果和杏仁膏，压紧接缝处→整型成新月形（这步让我给忘干净了……）→发酵至1.5倍大→170度，上下火，中下层，25分钟左右→出炉趁热刷食用油，筛大量大量的糖粉→充分冷却后密封冷冻储存→吃之前室温解冻，切薄片

2黄瓜鸡蛋饼

1.黄瓜鸡蛋饼食材。

2.鸡蛋打入碗中，黄瓜切成细丝。

3.黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。

4.平底锅或者炒勺热了刷一点油，倒入一大勺面糊，晃动勺使之均匀，用中小火煎。

5.黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。

6.一面定型后翻面在煎，两面金黄边翘起来就熟了。

7.做好的饼全部出锅，共计2个9寸饼，切开食用更方便。

3核桃红豆粥

1.准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。

2.锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米。

3.再倒入去壳的核桃仁。

4.用勺子搅匀。

5.盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。

6.营养美味的核桃红豆粥就煮好了。

4煲仔饭

1.主要材料.米.腊肉.腊肠.甜豆.〔甜豆飞水〕

2.米用水清洗干净.放入水盖过米一厘米左右浸泡一小时.加适量油搅匀.用大火烧开.改用中火煮.

3.煮到水开始收干

4.放入腊肠.腊肉.再改小火.煮到香气扑鼻.熄火焗10分钟.

5.再放入甜豆.生抽.芝麻油.焗5分钟.

6.可以吃饭啦

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