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1#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#之盐焗鸡复刻正宗做法/图解/步骤：
1. 准备需要的食材，做了筛选，去掉黄油和沙姜粉。
2.鸡腿两个剔骨。
3. 用葱，姜，胡椒粉，盐焗鸡粉，红酒，米酒来腌制鸡肉，至少1小时。
4. 我准备了近两斤的海盐和适量八角。
5. 小火翻炒，大概10分钟左右，八角变黑褐色，海盐有了黄褐色就可以了。
6. 用油纸把腌制好的鸡腿肉包裹好。
7. 把包裹好的鸡腿肉埋进海盐里，小火35-40分钟，记得盖盖子。
8. 去掉油纸后做好的盐焗鸡，味道真的与众不同，很好吃！
9. 鸡肉用手撕成丝，摆盘即可。
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