美食网教您怎么做正宗的用棉花糖自制翻糖皮,分享最正宗的用棉花糖自制翻糖皮做法和详细的用棉花糖自制翻糖皮图解步骤,用棉花糖自制翻糖皮菜谱的简介:有了这个方子,在家里就可以很方便的玩翻糖了~..
1用棉花糖自制翻糖皮正宗做法/图解/步骤:
1. 首先把黄油融化,把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。
2. 放到微博炉里中火打到棉花糖融化,具体时间需要根据微波炉的功率来调节,可以分多次加热,时不时拿出来搅拌一下。
3. 加入一半的糖粉搅拌均匀,我这里用的搅拌工具是木勺柄。
4. 把另一半糖粉铺在案板上,把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。
5. 把干粉和液体揉匀,这时可以戴上一次性手套。
6. 把糖粉都揉进去,揉到表面完全光滑,像面团一样就可以了。翻糖皮做好后要注意密封,我一般会把它里三层外三层的裹上保鲜膜,然后放到完全密封的罐子里。在室温下可以保存一周左右~
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