最近各地气温节节攀高，炎热的夏季让不人纷纷涌向海边，蓝天白云，海浪沙滩，想想都很惬意～～
说起海岛，在福建南部有一座可以媲美三亚的海岛，那里距离厦门仅有两个多小时的车程，适合度假再合适不过了。
没错，我们今天说的就是福建平潭岛。
在平潭岛最好的方式就是开车或者租一辆小电驴环岛游，在美丽的环岛路上真是件幸福的事。
除了美景，美食自然是少不了的，平潭的美食很多，众多美食大都和海鲜、地瓜有关。
特色美食有八珍糕，时来运转，天长地久……
时来运转，俗称咸食，皮用地瓜粉制成，馅用炒好的包菜，紫菜，肉丁，萝卜丝，蟹肉等做成，可以蒸也可以煮，是平潭历史悠久的特色美食，过年过节家家户户都会做。
天长地久，俗称油饺。外皮和时来运转相同，都是用地瓜粉制成，馅用炒熟的花生加入糖和小葱配制，包好后放入油锅炸熟就可。色泽金黄，十分诱人，酥脆香甜中略带葱香，美哉～～
八珍糕，以地瓜淀粉为原料，加虾仁，肉丁，酥花生片，葱花，鱿鱼，胡萝卜，洋葱等佐料，放入调味品调成糊状，再放入油锅中炒成胶状即可。色泽晶莹剔透，入口爽滑，满口留香。
还有很多不能错过的海鲜美食，像紫菜排骨，海鲜烧烤，牡蛎饼…鲜美的海鲜加入当地特色，真是想想都流口水…
如果吃腻了，可以去几乎每天街道都会有身影的沙县小吃店，吃碗面，吃个锅贴也不错。
如果住在市区，可以和当地人一样出去逛逛街，去比较好的餐厅吃个简单的晚餐～也很幸福
如果你去福建，一定不能错过平潭岛，环岛游的同时，别忘了一定不要亏待了自己的胃。
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