10月14日至16日，海宁技师学院旅游系烹饪教研组、餐旅教研组全体专业教师在院长陈海锋、系主任程锋的带领下奔赴浙江商业技师学院、宁波甬江职高学习交流。
15日上午，在浙江商业技师学院报告厅里浙江商业技师学院院长周波对海宁技师学院院长陈海锋一行表示热烈的欢迎，并从“一小、二精、三高、四特”等方面详细介绍了浙江商业技师学院的基本情况和取得的成就。陈海锋非常感谢周院长等学院领导的热情接待，同时表示，浙江商业技师学院是浙江省首批技师学院之一，学校历史悠久，人才培养层次高、社会评价高、专业建设有特色；希望烹饪教研组、餐旅教研组珍惜学习机会，认真学习浙江商业技师学院的课程实施、教学计划、日常管理等内容，深度交流教育教学理念和专业发展思维，注重细节、把握方向、探索特色，为自身专业发展和提升提供充足的支持，进而为学院建设有特色的一流技师学院而努力。
随后海宁技师学院烹饪教研组、餐旅教研组实地参观浙江商业技师学院烹饪和旅游实训室，同时就专业建设、师资情况、人才培养、技能训练等方面展开深入交流。浙江商业技师学院副院长杨晓蝾、烹饪系副主任（主持工作）金苗、烹饪系党支部副书记（主持工作）李谱军、旅酒系主任宁欢及相关教研组教师陪同交流。
下午，海宁技师学院烹饪教研组、餐旅教研组分别观摩了烹饪专业中西面点实训课和旅酒系咖啡制作实训课。
16日上午，在宁波甬江职高旅游部主任洪晓勇的带领下，学院教师分别参观了洪晓勇劳动模范工作室、甬江职高非物质文化遗产展厅、烹饪实训室及旅游实训室。在劳动模范工作室里，看到甬江职高烹饪专业在洪主任的带领下在专业建设、教材编写、本土菜肴开发以及技能大赛方面取得的成就，大家纷纷表示赞赏。
三天的学习短暂而充实，虽然疲惫但精神饱满。返程路上，陈海锋要求大家要将学习和交流中所产生的思想碰撞进行及时总结，结合海宁技师学院实际情况，汲取优秀力量，进而转化为今后工作中前进的动力。（程锋）
【来源：浙江职成教网】
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