划重点 | 紫菜、降血脂、重金属、癌症、抗氧化、多糖、甲状腺功能亢进。
大多数人对于紫菜都不陌生，不管是紫菜蛋花汤，还是紫菜包饭，都非常受人喜欢。紫菜不仅美味，其营养价值也让人感到惊喜。但很多人并不知道，紫菜是降脂、抗癌的“明星”，日常生活中适当多吃对健康十分有益。
紫菜中含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，其蛋白质含量非常丰富，与大豆含量差不多。紫菜中除了富含蛋白质之外，还富含紫菜多糖。
多糖这种物质有个很好的作用，那就是可以将身体内的重金属等毒素排出体外。我们都知道，重金属在体内的代谢速度很慢，而体内的重金属过多，会损伤肾脏、肝脏和大脑的健康。所以适当吃一些紫菜，有利于排除重金属。
除了排毒，多糖成分还可以起到降低胆固醇和甘油三酯水平的作用，帮助我们降血脂。紫菜中所含有的牛磺酸，也可以帮助分解胆固醇，所以对于血脂较高的人来说，可以在日常生活中增加紫菜的摄入量。
另外，紫菜中的硒物质，是谷胱甘肽合成的重要条件之一。谷胱甘肽是一种抗氧化剂，能够清除自由基，保护细胞健康，从而起到抗癌和抗氧化的作用。
但是，紫菜虽然有上述诸多健康益处，却不是所有人都可以吃的。特别是下面这两类朋友：
1、由于紫菜性寒，因此脾胃虚寒、腹泻、消化功能不好的人不宜多吃；
2、紫菜富含碘，所以甲状腺功能亢进的患者是不适合吃的。
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