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它是“防癌蔬菜”之一排毒养颜抗衰老提高免疫力夏天可常吃

时间：2020-06-25 01:32:47

每到夏天，我都会早早去菜市场买菜，既不用晒太阳，又可以买到新鲜的时令蔬菜。不时不食，新鲜的时令蔬菜才是最营养健康的。我经常会买一些比较特别的、季节性较强的蔬菜，比如：南瓜藤、红薯叶、玉米笋等等。夏天我家很喜欢买红薯叶吃，这菜碰运气才能买到，1元一大把，上锅蒸一蒸，比肉还香！

小时候，红薯叶都是用来喂猪的，很少人会吃它。但随着红薯叶的营养价值被发现后，它摇身一变，成了城市里的“养生菜”了。红薯叶的营养价值比一般蔬菜高，被人们称为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”。同时，它也是“防癌蔬菜”之一，红薯叶中有丰富的黏液蛋白，具有排毒养颜、抗衰老、提高免疫力等作用，夏天可常吃！红薯叶的吃法有很多，今天给大家推荐的是粉蒸红薯叶，既可以当饭，又可以当菜，做法简单，营养又好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【粉蒸红薯叶】

主料：红薯叶1把；玉米面30克；面粉30克。

配料：花生油10克；盐1克；十三香1克。辣椒酱1勺；米醋半勺；熟芝麻少许；生抽少许；白糖少许。

第一步：把红薯叶清洗干净，晾干水分。

第二步：盘里放入玉米粉、面粉、盐、十三香混合拌匀。没有玉米粉，可以全部用面粉，加一点点十三香，可以增加香味，不喜欢的朋友可以忽略。

第三步：准备一个自己喜欢的酱汁，我做的是酸辣味的，把辣椒酱、米醋、白糖、生抽、熟芝麻混合就可以了。

第四步：红薯叶晾干水分后，加入花生油拌匀。这样可以防止粘连，蒸熟后，用筷子一拨就分开了。

第五步：加入调好的粉，轻轻拌一拌，蒸锅烧开水，放入红薯叶，大火蒸6分钟，蒸好后立马出锅装盘，加入酱汁拌匀，即可上桌享用。

这道健康美味的粉蒸红薯叶，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。