在大多数人看来，野菜已经明显地跟蔬菜划分出来了，只要是大家都觉得这野菜是自然生长，蔬菜全部人工种植的，哪种可能有使用化肥农药，在人们的心中早已经有了界限。随着养生知识的普及，养生意识的提高，野菜不仅在农村，在城里也越来越吃香。
那么今天我们就来介绍3种野菜吧，这三种野菜被穷人称之为“长寿菜”，而且这最后一种还有防癌抗癌的功效，口感特别好，常吃还能延年益寿呢。
第一种就是被众人所熟悉的马齿苋，它又称五行草、五行俱全，可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便。在农村非常普遍，以前有些农民会挖去喂猪，穷人都拿它当长寿菜，没饭吃了会吃马齿苋，有饭吃了还更多人吃马齿苋，大家都认为它比蔬菜更好。
第二种蒲公英，在我们小学课本上都有学过。蒲公英随风而去，到处播种发芽，曾经是一种让农民痛恨的野草，因为影响作物生长，常常被农民砍掉。不过在闹饥荒或者穷人没饭吃的时候，这蒲公英可是穷人的救命草，现在是农民的长寿草。蒲公英植物中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，可以清热解毒，利尿。平时蒲公英可以当菜吃，又能当一味养生补品。
第三种荠菜，为啥把荠菜放在最后呢。其实它不仅是穷人的长寿菜，还能抗癌防癌。荠菜所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。在预防食道癌和胃癌方面，荠菜起着很重要的功效。
这三种长寿野菜，你最喜欢吃哪一种呢？
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