哪些东西是健康杀手？
致癌物、有毒物质……对身体有害的以下各种↓↓
一、黄曲霉素
黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，对肝脏组织的破坏性极强。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
二、甲醛
世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)已将甲醛列为一类致癌物。同时，多项研究发现甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。
而且甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达10～，会对人体造成长期的、不可逆的危害。
三、苯并芘
动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。
四、亚硝酸盐
亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。
五、塑化剂
塑化剂是一种有毒的化工业用塑料软化剂，能增加延展性、弹性及柔软度，但长期大量摄取塑化剂，有可能造成性早熟，甚至男性不育等。
六、反式脂肪
世界卫生组织计划在之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。统计数据显示，反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。
吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉。反式脂肪长期过量摄入可能会增加肥胖风险；还有可能降低记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率；使血脂异常，导致心血管疾病等。
编辑丨JohnnyQ
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来源：文汇报
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