今天小编和要大家分享的是一道凉菜,清凉爽口,酸甜可口,它的名字就叫做凉拌包菜。其实包菜最有名的做法不是凉拌包菜,而是手撕包菜。但是随着天气越来越炎热,我相信大家并不是想吃热乎乎的饭菜,而是来一份这样的清凉爽口、酸甜微辣的凉菜,所以小编今天特意一大早就起来跑去菜市场买来了一个包菜,留着中午做凉拌包菜吃。包菜又叫卷心菜,是一种营养成分极高的绿色蔬菜。在我国不仅深受人们的喜爱,在欧洲等地更是受到人们的喜爱,甚至可以说是欧洲很多地方人们认为最为重要的蔬菜之一。包菜还有丰富的维生素还有微量元素,都是人体所必需的元素。经常吃包菜不仅可以增强人体的抵抗力,延缓衰老,同时还可以防癌抗癌,虽然包菜有很多好的作用,但是有一种人是尽量要少吃包菜的,那就是甲状腺功能有问题的患者,因为包菜里面含有一种特殊的物质,它可以使得甲状腺功能发生改变,导致甲状腺出现代谢问题。
今天小编就来和大家一起分享这道凉拌包菜,喜欢的朋友们不妨可以尝试着做一次,清凉爽口,吃完了第二天你绝对还想吃。
菜名:凉拌包菜
食材
新鲜的包菜一颗,香菇三个,食盐适量,味精适量,大葱一颗,花椒适量,干辣椒适量,植物油适量,白糖适量,凉拌香醋适量。
做法1、将新鲜的包菜剥掉最外面的一层,然后用手将包菜撕成块状,撕好以后放到一个小筐里面,清水冲洗干净。
2、将清洗干净的包菜放到开水里面过一下,然后沥干水分,备用。3、将新鲜的香菇清洗干净然后切好。放到放水中过一遍,再捞出来沥干水分备用。
4、将大葱去皮清洗干净切好,然后将锅预热后加入适量的植物油,待油热后将花椒、干辣椒、切好的大葱一起放到锅里面翻炒,至香味出来。5、将开水过完的包菜和香菇放到一个容器里面,然后将刚刚炸好的辣椒油一并倒入里面,最后放入适量的白糖,食盐,味精,凉拌香醋,用筷子搅拌均匀即可。这样一道清凉可口的凉拌包菜就做好了。
读者们学会这些菜了吗?如果喜欢小编的请多多点赞、关注、分享。你有什么关于美食的观点或者意见,欢迎大家在评论区留言,分享给更多的人。小编再次感谢大家的喜阅读和关注。
如果觉得《这个菜最适合夏天吃 清凉爽口 不仅防癌还抗衰老 千万别错过!》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!