一个人可以不吃饭，但是不能不喝水，充足的水分对身体健康来说非常重要，但是喝水这件事情也有诸多的讲究，不健康的饮水可能会给身体增加负担，随着时间的推移，有可能会引发一系列的身体健康问题。
每个人每天对水分的摄入量都有一定的标准，最好是不要低于1.5升，这样更有助于维护身体健康，但是现在饮水的安全问题一直备受关注，特别是对于隔夜水，很多人觉得喝隔夜水后会导致癌症，关于这种说法到底是真是假，不如一起来了解。
首先我们要明白，癌症本身是一种相当复杂的疾病，其发病原理可以涉及到很多方面，比如遗传基因，后天环境，日常饮食等等，其中一个人的性格也跟癌症之间有一定的关联，癌症早期患者可能很难觉察，等到中晚期的时候已经错过了最佳治疗时机。
之所以会有和隔夜白开水致癌的说法，主要是建立在，隔夜水当中含大量“亚硝酸盐”的基础之上。对于养生的人来说，隔夜的水，所含的亚硝酸盐浓度比较的高，经过蛋白质和胃酸的作用下，会分解为一类致癌物质“亚硝胺”，可增加自身患消化道癌症的几率。
但是大量研究发现自然界当中的水分，都存在不同程度的亚硝酸盐，平时我们所喝的水都是经过科学净化处理之后的，完全符合国家饮用标准，就算是反复烧开，浓度也没有明显升高，在正常范围之内。所以隔夜水当中的亚硝酸盐超标，可以说是无稽之谈，但是水放置的时间比较长，没有盖好盖子里，能会有一些灰尘、飞虫等污染，的确不适合再次饮用了！
热水
中国自古至今都有趁热吃东西的习惯，碰到什么问题都要多喝热水，这种情况似乎早已经养成了习惯，但是却影响了身体健康，不过高温烧开的热水是安全的，但是不要在烧开之后没多久就开始喝，毕竟我们的嘴唇以及舌头能够接触到烫的感觉，这个温度就是不利的。
如果长时间喝超过65摄氏度的水，对人体的口腔食道造成不同程度的烫伤，这种情况更是增加了肿瘤的概率，而且世界卫生组织早已经把这种温度的水列为：2A类的致癌物，会跟食道癌有上关系。在这种情况下，你还要趁热喝水吗？
生水
现在家家户户都有自来水，无所有的国家都会劝诫人们平时不要喝生水，尤其是没有经过消毒的手水里边包含了很多对人体有害的菌群，进入人体之后容易导致一些疾病。
比如我们所了解的肠炎、痢疾甚至更严重的病。当然，如果是经过消毒的生水，比如矿泉水和纯净水，就不必非得烧开才能饮用。
所以整体而言，最适合人类饮用的水就是白开水，但是为了保护身体健康，一定要量到一定的温度之后再喝。平时一定要保持一定的饮水量，维持在1500ml以上。
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