自家五谷炒饭的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的自家五谷炒饭教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1自家五谷炒饭
1、红豆、花生提前泡四个小时
2、材料洗净放入电饭锅加水至没过材料,约食指一节指关节的量,就可以把电饭锅插上电等饭熟。
3、鸡蛋打散备用,胡萝卜切丁,西红柿切块,葱切圈。
4、炒锅烧热加入油,倒入鸡蛋炒熟盛出备用
5、再次热锅倒入油,葱炒香,放入胡萝卜翻炒,加入西红柿翻炒出汁后放入蒸好的米饭翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋搅匀。
6、把准备好的生菜垫在盘底,盛入炒饭,洒上胡椒,Ok了!
小诀窍 温馨提示:
材料聊中的“一把”是我一只手抓一把的量;一捧为两只手合起来捧米一次为一捧
可按这个比例根据你家人口的多少增加量。
2炒饭
1.黄瓜、香肠、西红柿(还可以配自己喜欢的其他菜)切丁待用
2.油热了放葱花炝锅,炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎,然后一次放这些丁翻炒
3.最后放米饭(米饭要头天剩的才好吃)放盐、胡椒粉翻炒均匀出锅
3炒饭
1.先炒好鸡蛋,盛出备用;
2.再爆香干辣椒,加入腊肉片翻炒;
3.然后加入米饭,以及炒好的鸡蛋,大火炒香;
4.在出锅前加少许生抽,食盐,倒入香蒜末,拌炒匀了,就可以了。
4向日葵炒饭
1.锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干水
2.鸡蛋磕入碗中,调入盐,充份打匀后,用平底锅煎成蛋饼
3.将蛋饼如图中切成中间一块四方形和其余四边
4.再将四方形这块切成8个小横条,其余部分切成三角形的小片
5.将白米饭与煮熟的蔬菜粒混合炒熟,调好味道后,用小碗盛好压实,倒扣在盘中(留出少许的碗豆做装饰表面用)
6.最后用鸡蛋条按照网状编织的方法摆放在米饭上,边上摆上叶子,豌豆点缀在网格中即可
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