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黄金糯米糕的做法大全

时间:2021-02-09 15:43:43

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黄金糯米糕的做法大全

黄金糯米糕的吃法,天热容易上火,多吃蒸食为好,金黄玉米面,加上少量糯米粉,赋予这款发糕独特风味~

1黄金糯米发糕

1.

面粉、糯米粉、玉米粉混合均匀

2.

加入白糖,搅拌均匀

3.

用温水溶解酵母

4.

倒入粉类中,和成光滑均匀的面团

5.

8寸模具抹油,放入整圆的面团,按扁

6.

蒸锅中放温水,放入面团,发酵至2倍大

7.

4个大枣一切为二,轻轻按上红枣

8.

水开后,中火蒸30分钟

2糯米小蛋糕

1.

用料:鸡蛋3个、细砂糖85克、糯米粉120克、泡打粉4克、牛奶40克、玉米油40克

2.

把鸡蛋白糖倒入盆中,用搅拌机搅至泡沫细密浓稠,提起打蛋笼滴落的蛋泡不会马上消失

3.

将糯米粉和泡打粉混合均匀,分两次筛入蛋糊,切拌均匀。将牛奶和玉米油混合,加入少许面糊,拌匀。

4.

再倒回面糊中,拌匀

5.

将模具摆入烤盘,倒入蛋糕糊。放入预热175度的烤箱,中层,烤约28分钟出炉

3糯玉米碗糕

1.

将玉米粒倒入料理机,加少许水,搅打成浓稠糊状,加入小苏打,搅打均匀

2.

将玉米糊装入模具,摆一颗玉米粒装饰,放入沸腾的蒸锅,大火蒸15分钟左右,面糊完全涨发,出锅,稍凉,食用

4黄金糯米卷

1.

冬菇、虾米泡发切碎、腊肠切碎、枸杞浸泡10分钟

2.

南瓜洗干净去皮切块进微波炉叮5分钟

3.

处理好的南瓜加入清水200克打成南瓜浆

4.

将南瓜浆倒入糯米粉中,加入1/2茶匙盐及酵母粉5克和成面团

5.

发酵至1.5~2倍大

6.

糯米浸泡4小时,加入其他材料拌匀后注入热水260毫升,入微波炉叮15分钟,中途翻拌一次

7.

将处理好的糯米用食品袋做成如图中的条状的样子

8.

将做好的糯米条置于擀开的面皮中像卷寿司一样卷起来

9.

切成段

10.

水开后上锅大火蒸15分钟即可

11.

蒸好后取出稍晾即可开吃

5糯米八宝饭

1.

糯米大米放在大碗浸泡6个小时

2.

放在电饭煲里,莲子、核桃放入。调成蒸饭程序,蒸50分钟

3.

碗里抹油,放入枸杞,蜜枣、红枣、葡萄干、莲子、核桃

4.

把蒸好的饭放在碗里

5.

把碗倒扣在盘里,成

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