黑芝麻核桃蛋糕的吃法,生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享黑芝麻核桃蛋糕美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1黑芝麻核桃蛋糕
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.核桃洗净沥干后与细砂糖、兰姆酒一起拌匀，放入预热好的烤箱中以150℃烤约15分至熟备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的核桃与黑芝麻搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
2黑芝麻天使蛋糕的做法
1、将蛋白放入无油无水的盆中，用打蛋器慢速搅拌，打至粗泡时加入1/3细砂糖。
2、蛋白打至细泡时再加入1/3细砂糖。
3、继续搅拌，当蛋白开始出现纹路时加入最后1/3细砂糖，一直打到中性泡发，也就是蛋白有小小的弯钩。
4、将低粉和玉米淀粉混合过筛，分两到三次加入到蛋白中切拌均匀，一定不能划圈，切拌就好。
5、将黑芝麻放入继续切拌均匀。
6、模具中可以涂少许黄油或植物油，我试验了一下，不涂也可以，就是脱模的时候麻烦点。
7、将蛋白倒入模具，用橡皮刀刮抹平。然后磕一下，磕出气泡。
8、烤箱中下层，170度，30分钟即可。
9、脱模的时候四周磕一下就能取出。可以直接用手掰，只要不用太大力就行。
3黑芝麻糊蛋糕
1.取一只大碗，放入黑芝麻粉，倒入牛奶
2.把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀
3.黄油室温软化后，加入细砂糖
4.用打蛋器搅打均匀
5.加入一个鸡蛋
6.搅打至奶油糊膨松发白
7.低粉中加入泡打粉
8.将低粉和泡打粉共同过两遍筛，筛入到奶油糊中
9.加入黑芝麻糊，用橡皮刮刀拌匀
10.蛋糕模具中放入小纸模
11.倒入面糊8分满
12.表面撒少许白芝麻，烤箱180度预热，放入中层，烤20至25分钟左右
4黑芝麻戚风蛋糕
1.蛋白倒入无油无水的容器中，分次加入白糖，打至倒三角
2.蛋黄，植物油和水，盐，搅拌均匀
3.低筋面粉过筛
4.将面粉倒入容器中，再倒入芝麻粉（是芝麻炒香磨成的）
5.然后混合均匀
6.混合好后，蛋白取少部份，倒入芝麻面糊中
7.翻拌均匀后，再倒入大部份蛋白中
8.再翻拌均匀即可
9.将面糊倒入容器中
10.放入烤箱170度预热，第三层，烤50分钟左右，倒扣放凉
11.取出
12.切片食用
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