天麻骨头汤的吃法,这是款治女人偏头痛的汤水,坐月子尤其需要!川芎白芷鱼头汤是冬季常见病补益保健汤,具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效。
1川穹白芷天麻鱼头汤
1. 准备各种药材
2. 鱼头、瘦肉洗净沥干水分
3.
大鱼头下油锅煎至两面金黄色,一定要煎透汤色才浓
4. 反面煎金黄
5.
煎好的鱼头放入开水的煲里,药材除枸杞子外全放入,瘦肉切片加入前半小时中大火煲,转中小火煲1小时,熄火前半小时加入枸杞子
2莲藕骨头汤
1.
腔骨洗净,用沸水氽烫;
2.
莲藕洗净去皮,切块;
3. 锅内放入葱、姜和水;
4. 再放入处理好的主料;
5.
盖上锅盖,按下【靓汤•大骨汤】键,启动自动烹饪程序;
6.
待烹饪结束时,加盐盛入碗中即可。
3麻香排骨
1.
先制作麻油,将买来的新鲜藤椒洗一下,沥干水分
2.
冷锅冷油放入藤椒,小火熬制10分钟
3.
待出香味后,如果喜欢更麻一点儿的同学 可以放入一些干的麻椒,然后大火开一分钟
4. 整锅倒入容器里待用
5.
排骨焯水,开锅后捞出待用。另起一锅,倒油(比炒菜多放一些),放入八角花椒,油烧热后放入排骨(水分一定要沥干哦),炒匀后放入白糖一汤勺,炒匀。再倒入葱、姜、蒜、小米椒碎、香叶、小茴香、料酒、醋少许,翻炒3分钟,再倒入一半之前制作好的麻油,炒匀后加入清水,没过排骨,加入适量盐,大火炖至排骨熟透(程度自己把握哦,想吃劲道口感的就炖时间短些,喜欢软烂口感的就多放些水,多炖一会儿)。找个适当的容器盛出。我家没有这么大的好看容器
6.
将葱花、蒜末、麻椒粉、鸡精放在排骨上面,剩下的半份麻油加热后浇在上面,一份麻香扑鼻的排骨就制作完成了
4奶香芝麻馒头
1. 见下图
2. 见下图
3. 见下图
4. 见下图
5. 见下图
6. 见下图
7. 见下图
8. 见下图
9. 见下图
10. 完成
5酱骨头
1.
主辅料:猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱、姜。
2.
猪骨头洗净,冷水入锅,放入一半陈皮,中火烧开后煮2分钟。
3.
捞出冲洗干净。
4.
起锅热油、放入大料、桂皮,用小火将其煸炒出香味。
5.
再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀。
6.
放入洗净的猪骨头,烹入料酒。
7.
加入酱油。
8.
翻炒至均匀上色。
9.
加入清水烧开,撇净浮沫。
10.
用小火焖制1小时左右,到8分熟时,加盐、白糖调味。
11.
然后再焖制20分钟左右,到骨头熟透, 旺火收汁。出锅装盘。
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