贵妃鸡翅的吃法,很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道贵妃鸡翅食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1贵妃鸡翅
1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。
2、大火热油，放花椒、姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。
3、放白酒、葡萄汁、生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油就可以啦。
2贵妃鸡翅
1.鸡翅剁去翅尖，再将每只鸡翅剁成两节，加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。
2.炒锅中放油50克，烧热后倒入鸡翅，煸炒到断生，加红葡萄酒和啤酒，放白糖，适量加些水，烧沸后撇沫，倒入砂锅中焖烂，最后用旺火收浓汤汁即成。
3贵妃鸡翅
1.鸡翅洗净后沥干水分，油六分热时放入鸡翅，先煎带皮的一面，然后翻面，两面煎至金黄后盛出，用厨房纸吸干多余的油分
2.取葡萄酒150克、冰糖一小块，生抽30克，混合后备用
3.用煎鸡翅的余油爆香葱姜蒜后，加入步骤2的味汁，煮开后加入鸡翅，中小火焖15至20分钟，然后开大火收汁即可
4贵妃鸡翅
1、鸡翅加酱油、料酒、姜、葱、味精腌入味；
2、然后入油锅中炸至金黄色；
3、再放入腌渍料中卤透即可。
开心贴士
1、油炸鸡翅热量较高，过年时要注意营养均衡，切不可贪吃。
2、新鲜生姜剥皮后用刀面拍破，放入一大锅水中煮透，水可以喝，也可用来泡茶(不可加奶)。具有帮助消化、降低血脂的作用。
特别提示
鸡翅炸时油温控制在四成热。
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