蔓越莓圣诞饼干的吃法,养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享蔓越莓圣诞饼干,健康营养吃出来。
1蔓越莓圣诞饼干
1.无盐黄油室温软化,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛
2.室温软化的黄油打软,加入过筛的糖粉打匀
3.加入打散的全蛋液打匀,再加入香草精打匀
4.加入过筛的低筋面粉和盐,拌匀后,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右
5.蔓越莓中倒入朗姆酒浸泡十分钟至软,捞出挤干水份备用
6.取出面团,分三分之二出来,把泡软的蔓越莓揉合进面团后,擀平,用圆形模具刻出大约直径15cm的圆形,撒上少许糖粉
7.剩下的三分之一面团,擀平用小刀刻出树叶形状的小饼干坯
8.所有饼干排入垫了油布的烤盘,入180度余热好的烤箱,180度中层烤制10分钟左右(烤的时候在旁不时查看,边缘稍有上色即可出炉)
9.饼干出炉凉透后,用融化的巧克力装进裱花袋,前面剪个很小的口子,在树叶形饼干上画出树叶的脉络。然后排放在蔓越莓大饼干的边缘上,撒糖粉装饰即可
2蔓越莓饼干
1.黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀不打发
2.加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀
3.如果蔓越莓个头比较大,就切碎,也别太碎
4.把蔓越莓倒入黄油混合物中
5.筛入低筋面粉,搅拌均匀
6.揉成面团,用手或者工具整成长方形的条状
7.用保鲜膜或者保鲜袋裹住,放进冰箱冷冻1小时左右
8.冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片,切好的放入烤盘,烤盘垫锡纸或者油纸
9.放进预热好的烤箱165度,20分钟左右,表面金黄即可
3蔓越莓饼干
1.原料::低筋面粉115克,鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
2.黄油融化,加入糖粉打发至蓬松成羽毛状,加入鸡蛋液,搅拌均匀。
3.在打发好的黄油中加入蔓越莓干,加入面粉,揉成高6厘米,宽4厘米的长方形体,如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会。揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上,用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片,烤盘内铺油布或油纸,将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可。
4蔓越莓饼干
1、黄油室温软化后加入糖粉,搅拌均匀(不需要打发)
2、加入鸡蛋液,搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干,如果个头大就切一下,但是不要切的太碎,以免影响口感。
4、倒入过筛好的低筋面粉。
5、搅拌均匀成为面团后,用手把面团整形一下,形状随自己喜欢,长方形或者圆柱体都可以,然后放入冰箱冷藏1小时,不是冷冻哦。
6、冷冻好的长方形和圆柱体面团切成等同的片状,不能太薄哦!
7、然后放入烤盘,放进160度预热好的烤箱中层,烘烤15至20分钟至表面稍微金黄色即可出炉!
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