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猪油葱花油饼怎么做

时间:2022-08-28 19:50:51

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猪油葱花油饼怎么做

猪油葱花油饼的吃法,葱油饼 超级简单 超级棒 我爱吃葱花 所以放葱比较多!也可以加点小咸菜什么的!

1葱油饼香酥脆饼 【御膳房出品】

1.

揉面时+盐(1勺)在面粉中缓缓倒入温开水(禁止水太烫),一边倒一边用筷子搅拌均匀,和成软软的烫面!

2.

● 揉好面后,面团软硬不用太在意,都可以o(≧v≦)o!面团揉到不沾手就OK了!\( ^▽^ )/

3.

● 面团通过被擀面杖挤压,变成小薄饼!

4.此步骤用料

油适量

葱适量

黑胡椒粉适量

● 油、 黑胡椒、 葱花 依次放入面饼中!

5.

● 我饼叠的比较有艺术气息和理性逻辑~ 你只要把葱什么的叠到面饼中,即可!

6.

● 再次干成面饼,面饼越薄烙出的葱油饼越脆!\( ^▽^ )/

7.

● 电饼铛加热,放一点油,防止糊锅!

8.

● 烙饼途中翻饼2次就差不多好了!完美!

2花生油蛋白脆饼

1.

饼干:低筋粉65克,泡打粉1/4小勺,糖粉25克,花生油30克,蛋白30克,装饰:杏仁角20克

2.

低筋粉、泡打粉,糖粉一起过筛。加入花生油和蛋白,用橡皮刮刀拌匀

3.

装入裱花袋,在烤盘中挤出直径4CM的圆圈,把杏仁角撒在表面,放入烤箱,160度,上下火,中层,烤25分钟,熄火后继续焖10分钟,出炉

3芝麻葱油饼

1.

面粉中加入清水搅拌成面穗

2.

然后、揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟左右

3.

做油酥:花生油加入花椒粉、少许盐、30—50g面粉。轻轻搅拌均匀,成稀糊状即为油酥。把葱切碎备用。饧发好的面团揉匀,下成均匀的面剂。

4.

把葱切碎备用

5.

饧发好的面团揉匀,下成均匀的面剂

6.

取一个面剂,擀成大片

7.

抹匀油酥,均匀撒上葱花

8.

从一头卷起

9.

然后盘起来,依次做完。自然饧发10分钟左右

10.

取一个饼剂,轻轻擀平。两面均匀的沾匀芝麻

11.

平底锅烧热,刷油后,放入擀好的饼坯。开始用中小火烙制

12.

烙制成焦黄色后,翻面再烙

13.

两面都烙制成焦黄色即可。改刀装盘,即可食用

4上海猪油葱花饼

1.

面粉里加入2克盐拌匀

2.

先用70克热水加入拌匀再倒入80克清水拌匀揉成面团后盖上静置20分钟

3.

之后再把一汤匙葱油加入揉匀

4.

葱花里加入2克盐和2汤匙熟猪油拌匀

5.

把面团分成约25克的面坯

6.

用擀面杖擀成面皮加入猪油葱花

7.

包起后捏紧收口

8.

再用擀面杖轻轻的擀薄

9.

白芝麻准备,擀面杖浸一下清水后沾上白芝麻

10.

再点在饼中间

11.

热锅倒油,温油把饼加入

12.

油温升高后转中火煎至一面泛黄后翻面

13.

煎至两面金黄后熄火出锅

14.

口感咸香酥脆,尝尝

5葱花鸡蛋饼

1.

主辅料:面粉、鸡蛋、葱花

2.

面粉中先加水,搅拌成流淌的面糊

3.

打入鸡蛋

4.

放入葱花

5.

加少许盐,搅拌均匀

6.

把面糊倒入和薄饼铛配套的容器里

7.

薄饼铛加热3分钟

8.

用薄饼铛沾一些面糊

9.

翻过来,1分钟左右即可揭开

10.

翻面再烙10秒即成

11.

装盘即可食用

12.

依次烙完,装盘上桌

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