美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家焦糖爆米花教程,绝对不要错过噢!
有爆米机的,用爆米机把玉米粒爆成花,没有它的朋友可以参考“爱下厨的猪”的日志,但是不要放其它东西。
把牛油放进锅子里,融化
放进玉米糖浆,要不停搅拌
加进红糖,盐搅拌至融化,滚后关小火,滚上5分钟,不时搅拌一下
关火,加进香草精,苏打粉。这时锅里的液体会蓬松起来,千万不要害怕
糖浆倒入爆好的玉米花里,搅拌均匀,放进 预热120的烤箱
烤60分钟,每隔15分钟拿出搅拌一次
把它拿出来铺开待凉
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