做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!红烧蒜香大虾是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
把虾放到水槽中静放,清洗几遍。
将清洗干净的虾剪掉虾须、虾腿;再将虾背剪开,抽出沙腺;这个对虾虾壳比较硬,为了入味我把虾腮边上的壳也剪掉一半。
锅中放入适量油烧热,加入姜片。
放入对虾两面翻炒至红色。
再放入蒜末煸炒出香味(我比较懒,嘿,按理说是要把炒好的虾盛出来,锅中再放入油炒更好呢)
将盐、酱油、生抽、糖、料酒加调兑成汁倒入锅中翻炒。煸炒片刻,上色均匀后加入半碗水,盖上盖焖4-5分钟,再加入少量水淀粉收汁。
这就是最后的成品啦,快来尝尝吧……
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