冰糖雪梨炖燕窝的做法

学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!冰糖雪梨炖燕窝是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！

1原料备用。2干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）3泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。4盅内放入适量的燕窝。

5加入切好的雪梨块，和适量的水。6加盖隔水炖半小时左右。7加入适量的冰糖。8继续隔水炖五分钟即可食用。

烹饪技巧：1.建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。2.清理杂质时，可以等泡发后用小镊子或牙签。3.清水泡发时间因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。4.如果燕窝要长途运输，太干的话容易碎，建议喷少量的水，保持湿润。

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