怎么做猪肝小米粥好吃

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1生猪肝切成薄片，用清水淘洗干净。2清水放入精盐把猪肝浸泡20分钟。

3砂锅中倒入适量水和生姜煮开。4放入猪肝，小火炖20分钟。

烹饪技巧：1.小米煮成后汤汁粘稠，煮粥时注意防止沸锅。2.煮小米粥，煮至汤汁表面出现粘稠的米油火候最佳。

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