凉拌海蜇怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。海蜇用清水泡一天一夜。泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。
2白菜心切粗丝。海蜇也切成粗丝。锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。
3入凉水中过一下。大蒜加盐掂成蒜泥。白菜丝、海蜇丝放一起。
4加入蒜泥、醋，加糖。加香油，拌匀即可。
烹饪技巧：1、海蜇皮买来干瘪，很咸，也有股怪味，要长时间浸泡，中间换水3、4次并且搓洗才行。2、也可以用黄瓜丝代替大白菜心，不过还是白菜心和海蜇皮最搭。3、海蜇皮也可以不烫，不烫的海蜇皮也可以食用。
如果觉得《凉拌海蜇怎么做最好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
