皂角米桃胶银耳羹怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1皂角米提前四五个小时泡发。2桃胶提前六七个小时泡发，中间可以用镊子挑去黑色的杂质。
3银耳提前四五个小时泡发。4所有食材泡发好，将银耳去除黄心，剪成小朵，添加适量的清水。大火煮开后，改小火慢炖一个小时。
5倒入桃胶。6倒入皂角米。再小火慢炖一个小时左右。
7加入冰糖。8小火慢炖半小时左右，至软糯粘稠。
烹饪技巧：对于食材的泡发：如果想省事，所有食材可以提前一晚上泡发，第二天一早来炖；或者早上开始泡发，下午或晚上来炖。炖食材的时间：银耳要比皂角米和桃胶提前一个小时炖，这样做出的糖水吃起来口感比较好吃，银耳全部软糯，皂角米和桃胶还有筋筋QQ的感觉。
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