今天我要给大家介绍的是在西餐厅里经常看到的主食----黑椒牛柳炒意粉的做法。其实这个意粉如果是不用黑椒牛柳来炒的话，就不怎么的，要是像我今天用了绝对让你吃回头。下面就是我的简单做法，快来试试吧。
1黑椒牛柳炒意粉的做法与步骤
1.锅加水烧开，放入意粉.加两匙盐一匙油下去意粉中，煮熟后，取出冲水，捞出控干水分.将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝，备用。
2.牛柳洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条，加少许生抽、糖、生粉腌20分钟.中火烧热锅，放油少许，待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟，捞出沥干油分待用，锅内重新放少许油，加入洋葱丝。
3.加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀.下意粉，炒均匀.调入生抽、鸡粉，再炒片刻。
4.下入做好的牛柳，洒料酒炒均匀.最后放葱和一点黑椒碎在上面即可出锅。
5.非常美味香口的成品。
黑椒牛柳炒意粉大讲堂 意大利面做法技巧
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面营养价值
意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
意大利面食疗功效
改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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