招财进宝--招财肘子教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1招财进宝--招财肘子
1、原料：肘子。
2、原料：上海青洗净。
3、将发菜泡发。
4、将肘子入锅，加冷水烧开，稍煮一会。
5、香料准备好。
6、将焯好水的肘子入砂锅，加入水、香料，加盐、生抽、老抽、冰糖等，大火烧开，文火炖2小时。
7、炖肘子的时候，将上海青焯熟待用。
8、发菜也焯熟待用。
9、将上海青装盘，再用红萝卜雕刻几个元宝，铜钱做盘饰，还有黄瓜。
10、加焯熟的发菜放在盘子中间。
11、肘子炖好后，大火将汁收浓。
12、将肘子从砂锅取出装盘，再淋上汤汁就行了。
小贴士： 1、肘子焯水一定要用冷水
2、青菜焯水的时候加点盐和油，可以使熟了后颜色更好看些。
3、炖肘子要用冰糖，颜色好看。
4、调味可以一边炖一边调，好处就是调到你认为合适为止，呵呵。
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