爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的香醇奶酪饼干教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧!
1香醇奶酪饼干
1. 准备好材料,软化黄油(黄油软化软掉就好,不能化成水,不需隔水加热)
2. 打发黄油,用电动打蛋器慢速打发,有一点蓬松发白就可以。加入打散的一个全蛋液,搅拌均匀成糊状无颗粒即可。
3. 在黄油糊中筛入糖粉用刮刀搅拌均匀,再筛入低粉搅拌均匀,(若觉得硬可以用手揉)把冷藏了一夜的奶酪切成0.5cm立方厘米的小块,放入面团中,继续揉到无颗粒状即可。
4. 把面团放油纸上按扁,扞成0.3CM厚的面饼,尽量薄厚均匀,用油纸包好放入冰箱冷藏一会(便于压模,不易黏住)
5. 用模具压出图案(做的时候面团有点软,不太好取出模具),若觉得硬,可以稍微摆一下放软一点,拿掉边缘多余面团,把图案放在油纸上,预热烤箱170℃,上下火,烤20分钟。根据不同烤箱自己调时间
6. 放入饼干,烤10分钟左右拿出饼干翻面,再烤10分钟,颜色如图奶酪变暗红色即可,有点像蔓越莓饼干。(烤得时候能闻到浓郁的奶酪香味。)
7. 新鲜出炉的卡通奶酪饼干,都不忍心吃了
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