今日小编推荐印花基本饼干/糖霜饼干配方营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1印花基本饼干/糖霜饼干配方
[提前准备事项]<br><br>-鸡蛋打散搅匀<br>-面粉和泡打粉混合后过筛2次<br>-糖粉过筛1次<br>-黄油提前1小时从冰箱取出,切小块,室温软化至用手按下去的时候会轻微凹陷的程度<br>-烤箱提前预热至170度
1.用打蛋器搅打黄油至顺滑。
2.加入糖粉搅打顺滑。
分2~3次加入蛋液,每次都搅打到水油完全融合后再加入蛋液。加入提前过筛的粉类,用橡皮刮刀切拌至看不到干粉即可。不要画圈以免出筋。
聚成面团后,将面团装入保鲜袋,借助辅助条(此处使用3mm厚度)将面团擀平后,
放入冰箱30分钟-1小时,醒发面团。
准备油画笔 粉筛 可可粉圆切
将饼干模沾面粉后在面团上压出形状并移至烤盘
在饼干上摆放好镂花模,将笔刷沾可可粉(或其他颜色的粉)轻轻将粉敲到饼干上。
刷好之后轻轻的吹掉多余的可可粉
全部完成后送入烤箱,170度烘烤15-20分钟。
Tip.<br>1.烘烤温度和时间请根据自家烤箱属性进行调整。<br>2.粉不要一次沾太多,用轻轻敲的方式敲到饼干上。
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