美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家蔓越莓曲奇饼干教程,绝对不要错过噢!
1蔓越莓曲奇饼干
1. 这些是我主要用的材料啦~其实不是很多~
2.黄油隔水加热到完全融化
3. 加入糖粉,用打蛋器打发直到像奶油一样凝固
4. 加入一个鸡蛋,搅拌均匀~或者也可以用打蛋器和黄油糖粉再次搅拌,同时加入奶油和一点点的盐
5. 加入蔓越莓干~最好先切成小块,这样子比较均匀
6. 加入面粉搅拌,直到没有干粉~不要顺着一个方向,要翻着搅拌,不然会上筋
7. 搅拌成这样光滑的面团
8. 捏成长方形长条~我没有模子,手捏的^_^我觉得用保鲜膜裹着比较好,不会弄的满手油~把这个面团放冷冻,记得是冷冻大约半小时后拿出来塑形,然后再冻半小时
9. 然后切成0.5-1cm厚的小块,烤箱盘上垫纸,摆盘,记得把所有饼干弄成一样厚哦,要不然会受热不均匀
10. 然后烤箱预热180度,之后放里面烤15-20分钟就好啦!!!烤箱时间根据自身情况而定。我烤了这么多次,一般都在15-20分钟,而且我觉得表明金黄更好吃哦~刚烤出来有点软,放一放就好啦~
11. 啦啦啦!!!饼干还可以捏成自己喜欢的形状哦(⌒▽⌒)
12. 排队站好照相啦Y(^_^)Y
如果觉得《蔓越莓曲奇饼干的做法大全》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!