下面就由网为大家提供美食私房菜之～虾饺～，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
1美食私房菜之～虾饺～
1. 把虾用水泡一下
2. 挑虾线
3. 把虾用刀拍一下，但是别拍碎了
4. 肉虾各一半
5. 用手抓匀，摔打上劲
6. 拌馅，油盐酱油，味精，葱姜，一点酱油，拌好馅放冰箱里备用
7. 2分澄面，1分生粉
8. 开水和面，和成年团，加上点香油
9. 和好的面一半先放到口袋里备用，一半开始擀面皮
10. 用刀切成面记子
11. 用刀背推压，右手拿刀，左手按住刀背，推擀面皮，刀背上涂上油，要不擀不开的
12. 包好的虾饺
13. 上锅15分钟
14. 成了
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